คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ช่วยรักษาผิวหนัง กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่ออื่นๆ ไว้ด้วยกัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาบาดแผลและการรักษาสุขภาพ