СУПЕРФУДЫ И ДОБАВКИ

Суперфудами считаются натуральные продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Обычно это что-то экзотическое и дорогостоящее... Давайте разберемся, нужны ли они нам на самом деле?

Чаще всего суперфуды привозят в Россию издалека, и у них всегда есть какая-то красивая легенда, которая заставляет нас поверить в их удивительную ценность. Цена всех суперфудов очень сильно завышена, и люди считают, что качественное дешевым не бывает.

Когда вы читаете информацию о суперфуде, складывается впечатление, что он помогает почти от всех болезней, обязательно укрепляет иммунитет и благодаря именно ему вы проживете на 100 лет дольше.

Что происходит на самом деле?

Нет, эти продукты не вредные и вполне себе даже полезные, но не настолько, как об этом пишут маркетологи, и совсем не являются панацеей от всего на свете.

Приведем несколько примеров:

Всем известные ягоды годжи — на самом деле это дереза обыкновенная или не ядовитый подвид волчьей ягоды. Сколько было легенд написано об этой чудесной ягоде и сколькими она обладает замечательными свойствами. Ученые провели исследования по этим ягодам, и выяснили, что они просто обладают общеукрепляющим эффектом и содержат витамин С в минимальных пропорциях. Ешьте российские ягоды и пользы получите намного больше, а деньги сэкономите.

Еще один суперфуд — ягоды асаи. Плоды с бразильской пальмы, якобы обладающие всеми существующими целительными свойствами, в особенности антираковыми. Антиоксидантов в этих плодах на самом деле много, но опять же, покупайте чернику и смородину и получите то же самое.

Семена чиа — это на самом деле семена обыкновенного шалфея. Но так как шалфей не сильно котируется на рынке и людям подавай что-то экзотическое, то чиа тут приходятся в самый раз. Вредными семена чиа не назовешь, но, например, тарелка каши и рыбий жир обойдутся гораздо дешевле, и при этом вы получите те же самые замечательные свойства, что и от семян чиа. Кроме того, у многих людей семена чиа могут вызывать аллергию.

Зеленый кофе — лидер продаж для людей с лишним весом. На самом деле это точно такой же кофе, как и обычный, только из необжаренных зерен. Да, он немного разгонит обмен веществ за счет скачка давления, но для того, чтобы похудеть, безопаснее и полезнее заниматься спортом и сбалансированно питаться.

Можно бесконечно говорить о различных чудо-средствах, золотой ягоде, пчелиной пыльце, ягодах гуараны, масле ши, ацероле и прочих, но вывод можно сделать один: продукты с идентичными свойствами можно купить гораздо дешевле, а пользы получить намного больше.

Люди ищут волшебные пилюли и таблетки, а маркетологи искусно их находят и ежедневно втюхивают для того, чтобы решить все наши проблемы и сделать нашу жизнь счастливой. Но вы покупаете очередной чудо-препарат, ждете чудес, а они не случаются.

Чудеса вы можете творить сами ежедневно, относясь со всей серьезностью к составлению своего рациона и физическим нагрузкам, заботясь о своем здоровье и применяя на практике все полученные знания. Вот именно тогда и случается волшебство, а не потому что вы начали вдруг есть ягоды годжи.

Мы ни в коем случае не говорим, чтобы вы прекратили покупать суперфуды, покупайте на здоровье. Но относитесь к ним не как к чудо-средствам, а как к простым продуктам, которые содержат определенные питательные вещества, как в принципе и все полезные продукты.

Всегда помните, что лучше всего усваивается пища, выращенная в вашей климатической зоне, а не где-то в тропиках или гималаях. Не ведитесь на рекламу, яркую легенду или непонятные вам научные термины, а просто внимательно изучите состав.

НО!!!

Мы понимаем, что живем в такое время, когда недополучаем витамины, минералы и необходимые вещества из традиционной пищи. В идеальном мире никакие добавки и суперфуды нам были бы и не нужны, но, к сожалению, мир у нас немного другой, и нам приходится под него адаптироваться.

Многие овощи потеряли свой витаминный запас на 30-50%. Сейчас нам надо съесть 10 порций шпината, чтобы получить такой же объем питательных веществ, который был в нем раньше. Прибавим сюда термообработку, долгое хранение, транспортировку и созревание овощей и фруктов, не на грядках и деревьях, а в коробках.

Поэтому, даже если мы будем питаться идеально и соблюдать все правила, нам придется использовать добавки, в которых нуждается наш организм для нормального функционирования. Но не нужно начинать принимать все витамины подряд, не разобравшись.

Добавляйте в воду несколько капель лимона, ложечку жидкого хлорофилла, кусочек имбиря и несколько листиков мяты, и вы получите суперполезную воду с минералами.

Хлорофилл можно купить в магазинах здорового питания или заказать на iHerb - https://iherb.co/HnZtjYxB

Чтобы ваш организм получал достаточное количество минералов, пейте зеленый сок и растительное молоко из орехов и семечек. В зеленом соке очень много калия и натрия, а растительное молоко — кладезь минералов.

ЗЕЛЕНЫЙ СОК

Это самый простой способ получить очень много полезных веществ, не нагружая пищеварительную систему.

Не покупайте готовые зеленые соки, они обычно подвергаются пастеризации и перестают приносить пользу.

Основой зеленого сока является 3 части огурцов и одна часть стеблей сельдерея. Огурцы содержат калий, а сельдерей — натрий, и за счет этого в организме достигается идеальный водно-электролитный баланс.

На один стакан сока понадобится:

- 2-3 огурца;

- 2 стебля сельдерея;

- небольшой пучок зелени.

Все пропускаем через соковыжималку и сок готов. Можно использовать блендер, но потом нужно отжать через марлю и жмых выкинуть.

Мы рекомендуем выпивать один стакан такого сока в день или минимум 3 стакана в неделю.

Сначала нужно привыкнуть к простому огуречно-сельдерейному соку, а через время начать добавлять зелень: петрушку, кинзу, листья салата, крапивы, укроп и тд. Можно добавлять лимон или лайм.

Не добавляйте в зеленый сок фрукты, свеклу и морковь из-за большого содержания фруктозы.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ ОТ ЗЕЛЕНЫХ СОКОВ?

В зеленых коктейлях используются в основном фрукты и зелень, которые перемалываются в блендере, при этом ФРУКТОВАЯ клетчатка остается в напитке, и не позволяет вызвать резкий скачок сахара в крови. В зеленых соках мы используем овощи и зелень. ОВОЩНАЯ клетчатка - это целлюлоза и в необработанном сыром виде она слишком жесткая и не переваривается, в слишком большом количестве она нам не нужна. Поэтому зеленые соки мы делаем с помощью соковыжималки, чтобы в них остались только полезные вещества без грубой клетчатки.

ПРАВИЛО!

Любые фруктовые соки следует исключить из рациона, они не приносят пользу, так как моментально повышают уровень сахара в крови. Это не касается цельных фруктов и смузи, в них клетчатка не позволяет сахару повышать инсулин. А вот очищенный от клетчатки выжатый сок — это просто вода с сахаром. Да, в ней конечно есть витамины, но сахара гораздо больше. Именно поэтому рекомендуем употреблять ЦЕЛЬНЫЕ фрукты или смузи.

ФЕРМЕНТЫ

Если есть проблемы с перевариванием пищи, нужно добавить ферменты. Это особенно актуально для людей, у которых раздувается живот после каждого приема пищи, присутствует постоянная усталость, бывают запоры, и для тех, кто плохо пережёвывает пищу. Но мы ведь уже основательно все пережёвываем?

Все эти симптомы говорят о том, что организм не вырабатывает достаточное количество пищеварительных ферментов, а именно они помогают переварить пищу и доставить полезные вещества в каждую клетку. И если все оставить как есть, человек будет постоянно болеть и быстрее стареть. В данном случае можно дополнительно принимать ферменты в виде растительных добавок, которые:

- помогают бороться с инфекциями и ускоряют заживление ран;

- помогают выводить токсины;

- регулируют уровень холестерина и триглицеридов;

- замедляют процессы старения;

- улучшают состояние кожи за счет усиленной выработки коллагена.

Если захотите дополнительно принимать ферменты, они обязательно должны быть растительного происхождения. В баночке должны содержаться только ферменты и больше никаких добавок в виде трав и различных витаминов. В этом нет необходимости.

По необходимости можно использовать эти ферменты: https://iherb.co/osxP9FUp (по инструкции на упаковке)

Принимайте их непосредственно перед едой. Но даже принимая ферменты, не забывайте как следует пережевывать пищу.

ПРОБИОТИКИ

Если ваша кишечная флора нарушена, а в большинстве случаев это так, то ни о каком здоровье не может быть и речи. С каждым днем все больше и больше ученых доказывают, что малюсенькие существа, обитающие в нашем кишечнике, определяют не только качество нашего здоровья, но и всей нашей жизни.

От пробиотиков зависит 80% иммунитета. Вся наша генетическая предрасположенность также зависит от различных микроорганизмов. Восстанавливая микрофлору, вы забудете о вздутом животе, наладите обмен веществ и стул по часам. Исчезнет сухая кожа, перестанут выпадать и укрепятся волосы, нормализуется вес, очистится печень.

Пробиотики — это хорошие бактерии, микрофлора, живые бактерии, лактобактерии, бифидобактерии. Пробиотик с греческого переводится “за жизнь”, в то время, как антибиотик — “против жизни”. Дисбаланс в кишечнике может привести не только к интоксикации всего организма, но и к интоксикации мозга, вследствие чего развиваются повышенная возбудимость, дислексия, депрессии и другие психические нарушения.

Идеальный баланс бактерий — 85% хороших и 15% плохих. Хорошие бактерии переваривают пищу, укрепляют иммунитет, защищают от паразитов и патогенных микроорганизмов, производят витамины В и К.

Самая большая проблема для здоровья — это запоры, которые говорят о нарушениях микрофлоры кишечника. А самым большим врагом хороших бактерий являются сахар, антибиотики, мясо с антибиотиками, хлорированная питьевая вода, алкоголь, сигареты, стресс.

Продукты, способствующие оздоровлению микрофлоры: квашеная капуста, кефир, йогурт, ферментированные напитки.

Мы рекомендуем дополнительный прием пробиотиков после приема тройчатки или антибиотиков. Выберите качественный препарат и обязательно храните его в холодильнике, в тепле бактерии могут погибнуть. В первые дни приема могут быть неприятные ощущения (вздутие, газообразование, запор или наоборот диарея, высыпания на коже, простуда), это нормально, бактерии устраиваются на новом месте, организм перестраивается.

У женщин с хроническим кандидозом состояние может быть даже хуже, это связано с массовой гибелью патогенных бактерий, выделяющих много токсичных газов, отравляющих организм. И тут на помощь нам приходят уже знакомые сорбенты и ферменты, которые здорово облегчают состояние.

По желанию можно использовать эти пробиотики с iherb : https://iherb.co/EbcWeixE (по инструкции на упаковке)

Как принимать пробиотики? Утром натощак с одним стаканом воды. Если есть проблемы с желудком, принимать во время еды.

СПИРУЛИНА

Отличный продукт для веганов, содержащий высокий уровень витамина В12 и хороший процент белка. Не панацея от всего на свете, но использовать его конечно же можно.

Спирулина — богатейший источник хлорофилла, витаминов, антиоксидантов, жирных кислот и минералов. Представляет собой один из видов морских водорослей. Отлично справляется с тягой с к сладкому, если принять 3-4 спресованных таблетки, то через 15 минут желание поесть сладенького исчезнет. Помогает также преодолевать тягу к алкоголю.

Кальций, содержащийся в спирулине, очень хорошо усваивается, также как и сера, цинк, йод, кремний и хром. А хлорофилл, которого в спирулине очень много, отлично очищает кровь, поддерживает деятельность сердца, помогает работе печени, выводит тяжелые металлы и токсины, питает и обновляет клетки матки и других органов, отлично справляется с аллергиями и нормализует кровяное давление.

Начинать прием спирулины нужно с минимальных доз. Первое время могут возникать следующие симптомы: окрашивание стула в темно-зеленый цвет, газообразование, небольшая нервозность или сверхактивность, высыпания на коже, беспокойный сон или бессонница, незначительное повышение температуры. Все симптомы являются нормальными и быстро проходят.

Лучше всего принимать спирулину в прессованной форме в таблетках по 500 мг. Избегайте препаратов с добавками, в упаковке должна быть только спирулина и ничего больше. Начните с 1-2 гр в день, запивая 1-2 стаканами воды, оценивайте свою реакцию.

Спирулину нельзя принимать, если у вас сильная аллергия на йод и морепродукты, или есть врожденные болезни почек. Беременным и кормящим консультироваться со своим лечащим врачом.

Спирулину можно купить в магазинах здорового питания или заказать на iHerb - https://iherb.co/fJjEVwBB

ЗАДАНИЕ ДНЯ

- Внимательно ознакомьтесь с информацией задания и законспектируйте ее в тетрадь.

- Напишите свои мысли и выводы, которые вы сделали ознакомившись с информацией в задании дня.

- Добавьте в свой рацион зеленый сок и растительное молоко, если вы еще не сделали этого.