101 S.P. India
S.P. India – это очень интересный сорт из нашей коллекции цитрусовых, который, вне всяких сомнений, достоин вашего внимания.
Растение этого сорта как правило представляет собой небольшое прямостоячее деревце, средней силы роста, с красивой компактной кроной, может иметь некоторое количество шипов.
- Листья: у него темно-зеленые листья среднего размера, по форме ланцевидно-овальные, выгнутые.
- Цветки: у этого лимона цвети нежного белого цвета, очень ароматные; растение цветет довольно обильно, как правило, в весенний период.
- Форма и размер: среднего размера, округло-овальной формы, чуть вытянутые, с характерным лимонным носиком, и эфирными маслами. Кончик плода ярко выраженный, заостренный, напоминает веретено, это и дало название сорту ("Fuso" по-итальянски "веретено").
Кожура средней толщины, богата эфирными маслами, настолько пахучая, что достаточно подержать в руках ярко-желтый фрукт – и его аромат тут же заполнит всё вокруг. В зависимости от времени сбора урожая цвет у кожуры может быть ярко-желтым или темно-желтым.
Мякоть ярко-желтого или желто-оранжевого цвета, ароматная, сочная, с насыщенным кислым вкусом. Перегородки очень тонкие. Может содержать небольшое количество семян.
Вкус подов кислый ароматный, они очень сочные, богаты витамином С.
В кулинарии: на кухне лимон S.P. India просто незаменим, если вы любите лимончелло (Limoncello - итальянский лимонный ликер), который из этого сорта получается невероятно вкусным и мягким.
Отдельно стоит упомянуть и потрясающе вкусный десерт "Делицие аль лимоне" (Delizie al limone) – лимонное блаженство.
Мармелад из этого лимона также займет почетное место в ваших рецептах благодаря своему аромату и превосходному вкусу.
Среди прочего, можно натереть кожуру фрукта на цедру, выжать сок и приготовить мясные либо рыбные блюда.
Как декоративное растение: в этом плане S.P. India будет не менее отличным выбором и порадует вас темно-зеленой листвой и великолепными желтыми плодами.