Питание кормящей мамы
Питание при беременности
Питание ребёнка начинается задолго до его рождения и тесно связано с особенностью рациона беременной и кормящей женщины. На что нужно обратить особое внимание:
- Соотношение белков, жиров и углеводов в среднем должно быть стандартным (1:1:4)
- Учитывая важность первого триместра беременности, когда происходит развитие тканей и органов плода, необходимо уделять внимание ежедневному поступлению полноценного белка, витаминов и минеральных веществ в оптимальных количествах
- Примерно с пятого месяца беременности потребности в питательных веществах существенно возрастают
- Важно провести беседу по вопросам режима дня и питания, и при необходимости направить к специалистам в данной отрасли
- Свободной жидкости (вода, чай, молоко, компоты, первые блюда) лучше употреблять не более 1,2 л
Питание при кормлении грудью
Правильное питание - очень волнующая кормящих мам тема. Это понятно и закономерно, так как многие задумываются о пользе того, что едят, а кормящие мамы еще и переживают, не окажет ли съеденное ими негативного влияния на ребенка.
Основные акценты
- Состав рациона существенно отличается от питания беременных не только по общему количеству питательных веществ, но и по их соотношению.
- Количество жидкости в рационе увеличивается и должно быть не менее 2 литров.
- С осторожностью следует использовать в питании продукты, ранее не употребляемые женщиной, во избежание проявлений аллергии или пищевой непереносимости.
- С осторожностью в питании кормящих женщин следует использовать продукты с высоким аллергенным потенциалом: шоколад, какао, цитрусовые, орехи, мёд, томаты, яйца, клубнику, икру, креветки, внимательно оценивая состояние ребёнка после кормления. При чрезмерном употреблении таких продуктов, как огурцы, сливы (в т.ч. чернослив), абрикосы (и курагу), инжира, винограда, у ребёнка могут возникать расстройства желудочно-кишечного тракта (диспепсии, метеоризм).
Для полноценного роста и развития ребёнку требуется много витаминов и микроэлементов, и кормящие мамы часто страдают авитаминозом.
Диета кормящей мамы
Утоление голода и жажды - одна из базовых потребностей человека. Если мы едим не то, что хочется, или не в том количестве, которое бы хотелось, ухудшается настроение, одолевают отрицательные эмоции. Неизбежно человек будет избегать того, что требует ограничений и сложностей. Поэтому маме, если она собирается кормить грудью, важно делать (и есть) то, что она любит. Специальная диета оправдана и необходима вовсе не так часто, как ее рекомендуют, а только в особых ситуациях.
Культурные разночтения
Еда является одной из характерных особенностей конкретной местности. В некоторых странах принято употреблять после родов определенные продукты, в других - запрещать некоторые блюда. Но действительно ли важно есть одни продукты и не есть другие? Влияют ли продукты, съеденные матерью, на состояние ребенка? Обратимся к исследованиям на эту тему.
Список нежелательных продуктов в разных странах свой. Например, в Китае и Юго-Восточной Азии не рекомендуется пить холодную воду, так как считается, что она оказывает неблагоприятное действие на малыша [1]. Испанских матерей предостерегают от употребления ветчины, перца чили и помидоров. Внушительный «черный» список у австралийских матерей — в него попали такие продукты, как белокочанная и цветная капуста, шоколад, острая пища, груши, репчатый лук. Считается, что эти продукты могут вызвать повышенное газообразование, понос и сыпь у младенцев [2].
Реакция малыша на еду матери
В России списков «запрещенных» продуктов много и зачастую они противоречат один другому. Однако жалобы матерей, соблюдающих диету, не отличаются от жалоб матерей, которые едят привычную для себя еду. Почему это происходит? Дело в том, что наши дети рождаются с незрелыми органами и системами. Дозревание этих систем и адаптация малыша к новому для него миру происходят в определенное время, обычно после трех месяцев жизни. Незрелость желудочно-кишечного тракта, пищеварительных желез, нервной системы приводят к коликам, определенного вида сыпи, икоте и прочему, неожиданному для родителей, поведению младенцев.
Колики, так пугающие матерей, - это боли невыясненной до сих пор причины. Есть мнение, что колики грудничков - аналог мигренозных болей у взрослых. По крайней мере, колики не зависят от питания матери, так же, как и нет средств, достоверно влияющих на их прекращение. К сожалению, это состояние, которое надо пережить - после 3-4 месяцев колики проходят бесследно. Мелкие белые прыщики на лице, шейке и верхней части тела малыша, часто принимаемые за аллергическую реакцию, на самом деле представляют собой физиологические изменения кожи, адаптирующейся к новым условиям жизни.
Продукты, влияющие на лактацию
Можно ли увеличить количество молока, съев что-то определенное? Известно, что на суточный объем лактации не влияют никакие еда и питье. Если бы был такой волшебный напиток или продукт, он фигурировал бы во всех руководствах и спра-вочниках для родителей и медиков. Увы, волшебных снадобий нет, но есть продук-ты, оказывающие действие на рефлекс отделения молока, то есть стимулирующие прилив. В каждой стране эти средства традиционно свои, хотя на самом деле таким продуктом может быть любая любимая мамой еда. В России, стране, пережившей несколько периодов голода за последние 100 лет, к лактогонным продуктам причисляют продукты с высокой калорийностью - чай с молоком, сгущенное молоко, орехи. Если мама любит все перечисленное, конечно, от положительных эмоций она почувствует прилив. Однако употребление коровьего молока и орехов требует осторожности, так как эти продукты относятся к распространенным аллергенам.
Не забывайте пить!
Обязательно надо обращать внимание на жидкость, которую пьет кормящая мама.
Обычно мы склонны пить меньше, чем хочется. Важно, чтобы за сутки наш организм получил как минимум 30 мл жидкости на 1 кг веса - это обеспечивает суточную потребность. Вообще золотое правило - пить столько, сколько хочется, небольшими порциями. Жажда во время кормления или сцеживания молока - абсолютно нор-мальное гормонозависимое явление. Поэтому стоит поместить емкости с водой (или любым другим любимым питьем) там, где вы кормите и переодеваете малыша, а также там, где вы сами отдыхаете и спите.
Питание кормящей мамы
Питание кормящей мамы должно быть достаточно калорийным и вкусным. Желательно употребление свежих овощей и фруктов, характерных для той местности, где проживает семья. Хороший вариант - использование заготовок, замороженных продуктов. Одна из проблем, которую обязательно нужно решить, - когда успеть поесть молодой маме. Неплохо, если за питанием мамы будет следить кто-то из членов семьи - готовить, напоминать, что пора есть, подавать еду, даже иногда кормить маму во время кормления ею малыша. Иногда ребенок не дает возможности маме использовать столовые приборы - тогда приходится есть руками или обращаться за помощью к близким.
Таким образом, большинство матерей может есть и пить то, что им хочется. Важно, чтобы эту еду было легко готовить и есть. Не забывайте, что дети вырастают, и сложности первых месяцев жизни проходят рано или поздно. Если необходимость диеты заставляет вас задуматься, не заменить ли грудное молоко на искусственное питание, обратитесь за помощью к тем, кто поддерживает грудное вскармливание. Возможно, решение есть, но оно не так очевидно на первый взгляд.
Рецепты для кормящих мам
- Салат с треской, булгуром и овощами гриль
- Тефтели из индейки с овощами
- Киш с кижучем и брокколи
- Тарт с рикоттой, помидорами черри и рукколой
- Галета с грушей, фетой и грецкими орехами
- Гречневая панакотта с ягодами
См. также: Мультивитаминные комплексы для кормящих мам
Автор статьи: семейный нутрициолог Алена Знаменская