Два ресторана в топовых локациях и кондитерский цех. Чистая прибыль в месяц 2.152.000 рублей.

Кондитерский бизнес, состоящий из 2-х ресторанов и собственного цеха по изготовлению тортов на заказ. Бизнес открыт в 2019 году (5 лет). Средний оборот бизнеса в месяц 6.956.000 рублей, средняя чистая прибыль 2.152.000 рублей.

Товарный знак сети и логотип зарегистрирован.

Первый ресторан-кондитерская площадью 95 кв. метров (30 посадочных мест), находится в самом центре ЖК "Ривер Парк", на одном из самых проходных мест, напротив школы и детского сада, в шаговой доступности детская поликлиника. В нашем здании также расположен детский клуб и сейчас строится мост (сдача в этом году), с которого люди из метро будут идти прямо мимо нашего кафе.

В ресторане есть терраса на 9 посадочных мест.

Второй ресторан площадью 100 кв. метров (32 посадочных места), располагается на самой проездной точке ЖК "Зиларт", в шаговой доступности парк ''Тюфелева Роща", через дорогу большая школа. Есть возможность установить уличную террасу.

По обоим точкам прямые и "длинные" договора с собственниками помещений на 5 лет, очень лояльные арендодатели.

Цех со студией и офисом площадью 87 кв. метров, находится по адресу Коломенская 21 в шаговой доступности от метро "Кленовый Бульвар". Также цех располагается близко к одному из ресторанов на ЖК "Ривер Парк".

Цифры бизнеса за месяц (средние за последние 1.5 года):

Оборот сети в месяц- 6.956.000 рублей.

Расходы сети в месяц- 4.804.000 рублей.

Чистая прибыль 2.152.000 рублей.

Всë проходит через кассу и программу Айка, бухгалтерия ведется с 1С. Также для B2B продаж клиенты ведутся в AmoCRM.

Для получения полных расчëтов за последний год в разрезе каждой точки, свяжитесь со мной https://t.me/GedeonBizbroker

В каждом ресторане дизайнерский ремонт, большая часть мебели и барные стойки производились на заказ. Качественная разводка и вентиляционная система. Установлены холодильные и морозильные столы, во всех ресторанах итальянские кофе-машины. На каждом объекте детские зоны.

Фактически вы покупаете 2 бизнеса в одном, первый - это рестораны-кондитерские B2C, второй - это продажа на B2B сегмент кондитерских изделий. Производство позволяет как готовить продукцию на собственные точки, так и работать на оптовых клиентов. Сейчас у нас 5 крупных заказчиков, которые заказывают на постоянной основе.

В цеху 5 рабочих зон - ресепшен, склад, холодны цех, горячий цех, зона студия.

К открытию ресторанов мы подошли максимально с вовлечённостью и ответственно, старались ни на чëм не экономить и сделать комфортное пространство как для сотрудников, так и для клиентов.

В открытие Ривер Парк было вложено более 5.000.000 рублей, в точку на Зил было вложено более 10.000.000 рублей, а на открытие цеха около 5.000.000 рублей. Важно понимать, что это по старым ценам, сейчас открытие с нуля потребует более 35.000.000 рублей.

Все сотрудники опытные и из ресторанного бизнеса, в одну смену на 1 точку выходит по: 2 повара, 2 бариста, 1 менеджер, 1 администратор. Также 1 шеф-повар на сеть.

В цеху работает: 4 кондитера, 1 шеф кондитер и 1 уборщица.

На удаленке: 2 менеджера отдела продаж, 1 РОП, 1 Smm специалист, 1 Бухгалтер/Калькулятор, Аутсорсинг бухгалтерия.

Все сотрудники обучены и не требуют постоянного операционного управления, а более 500 отзывов на Яндекс картах со средней оценкой 4.8 из 5, показывает, что клиенты довольны нашим обслуживанием и качеством еды.

Во всех ресторанах и цеху установлены камеры видеонаблюдения.

У нас кухня полного цикла- завтраки, салаты, супы, горячее, кофе, чай, детское меню и, конечно, десерты.

У сети раскрученные социальные сети:

• Инстаграм 23.500 подписчиков.
• Два гостевых чата ЖК по 275 человек и 131 человек, чаты очень активные.
• Группа Вконтакте.
• Система лояльности в которой 320 постоянных клиентов.
• Два сайта, один на рестораны и один на заказ тортов для B2B клиентов.

Снаружи яркие вывески, установленные со всеми согласованиями управления г. Москвы.

Активно запускаем как платную рекламу (таргет по районам), так и делаем коллаборации с блогерами.

В ресторанах есть вся разрешительная документация: сертификация на десерты.

Данный бизнес имеет много точек развития, из основных, которые можно сделать максимально быстро - это проведение мастер классов по приготовлению еды. Второе - это упаковка и развитие франшизы, ко мне ни раз обращались люди, которые готовы вложиться в данное направление и открыть ресторан по франшизе. Компания полностью к этому готова, прописаны регламенты, разработаны макеты по фирменному стилю, прописана вся структура работы бизнеса.

На данный момент производство загружено примерно на 20-25% от полной мощности, что позволяет взять новых крупных заказчиков на постоянной основе.

Бизнес прибыльный и сказать что в него вложена душа, значит ничего не сказать. Решил продать по причине того что хочу себя попробовать в новых направлениях, не связанных с общепитом, чувствую, что засиделся в этом проекте и всë что хотел сделать в нем уже реализовал.

С радостью передам проект тому кто готов будет его развивать и реализует свои идеи. Со своей стороны передам все знания и сопровожу нового собственника при передаче бизнеса.

Для просмотра ресторанов и получения полных расчëтов за последний год в разрезе каждой точки, свяжитесь со мной https://t.me/GedeonBizbroker