Дегустация на малоизвестном винзаводе "Vaziani". Грузинские вина, которые удивили ценой и качеством

Забавно, но самое лучшее, по скромным меркам автора, и недорогое вино в Грузии попробовал именно здесь, а не на разрекламированных заводах-гигантах. Тот случай, когда "Мал золотник, да дорог".

Всё пишу и пишу о Грузии, а про вино ни слова. Некоторые читатели могут подумать, что автор из тех, кто проходит 12 ступеней...

Итак, отправившись в Кахетию - винную "житницу" страны, Паганель поставил перед собой, как оказалось, невыполнимую задачу посетить 6-8 винзаводов. В итоге, он посетил 4 завода: Вазиани, Киндзмараули, Шуми и винный туннель Хераба, знаете ли, здоровье начало подводить.

Поэтому, громогласно субъективно заявляю, что винное производство Vaziani Company - пусть не самое впечатляющее с точки зрения туризма, но самое интересное по вину.

Удивительно, но в Телави - административном центре Кахетии про этот завод мало кто знает из местных жителей. Даже таксист нас довёз по карте гугл, которую мы ему показали на телефоне.

Завод находится на окраине города и выглядит скромно, без рекламы и завлекающих кувшинов перед входом.

Перед входом в зал для дегустаций растёт единственный в Грузии баобаб. Вернее, когда-то рос.

Баобабу пела бабушка,
Баобабка-баобобушка:

«Бао-бао! Бао-бай!
Баобабчик, подрастай!
Будешь выше мам и пап,
Баобабчик-баобаб,
И потолще бабушки,
Старой баобабушки!» © В.Берестов

На территории ни души: ни рабочих, ни туристов. Здесь важно заметить, что автор посещал винзавод 5 января 2022 года. Праздники и всё такое, поэтому попасть на само производство не вышло, зато работал дегустационный зал. Внимание, бесплатный! Что, редкость.

С грамотами и регалиями всё в порядке...

Не понимаю по какому принципу, но отдельно представили премиум и белые этикетки - "бюджетную" серию

Проводила дегустацию и рассказывала о заводе милая девушка-гид.

Загадка, почему в самом Телави про завод не знают местные, имела простое объяснение: "Вазиани компани" раньше находился в Тбилиси (открыт в 1982 году) в районе с одноимённым названием, потом тихо-мирно в 2012 году мощности перевели в Кахетию (ближе к источнику сырья). Владеют 120 га своих виноградников.

Малоизвестность торговой марки обусловлена и тем, что предприятие работает исключительно на экспорт (99%). В самой Грузии это вино практически не встретить ( в магазинах не встречал).

Экспорт идёт в Россию, СНГ, Германию, Польшу, Чехию и Китай.

Так выглядят этикетки вина, которое уходит в Россию.

Большинство вин производят по европейским технологиям, но есть традиционные - из глиняных горшков-кверви, эти маркируются "Макашвили винный погреб". Типа, Вазиани являются продолжателями винодельческих традиций княжеского рода Макашвили.

На этикетках кувшины изображены и цена соответсвующая. - 1300-1500 бутылка.

Символ завода и его логотип - павлин. По "легенде" один из европейских сомелье так расчувствовался от их вина, что сравнил вино с хвостом павлина и изрёк:

(вино) раскрывается так же медленно и нежно и доставляет величайшее удовольствие, которое хочется ощущать постоянно.

В дегустационном зале есть прохладная комната, где хранится натурпродукт и куда пускают гостей.

Но, Паганель что-то отвлёкся от цели визита - дегустации. Стандартный бесплатный сет - 4 вина и "полировка" чачей. Считается, что 4 вида вина идеальное соотношение, так как дальше уже забиваются вкусовые рецепторы.

❗ Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Увы, автор не винный критик и сомелье, поэтому не станет умничать про кислотность, танинность и прочее. Кратенько про эту недорогую серию со стильным дизайном:

• Начали с белого сухого Цинандали (понравилось, лёгкое и предсказуемое).
• Розовое сухое вино понравилось мне и ассистенту (чисто на европейский вкус: из двух красных сортов 50% Каберне Совиньон и 50% Мерло). Кстати, правильные розовые готовятся только из красных сортов, недобросовестные производители делают купаж из белых и красных.
• Сухое красное Саперави из саперави))) (ничего необычного)
• Киндзмараули понравился только автору, ассистент полусладкие избегает.

Других гостей не было, а Паганель так своими вопросами разговорил гида, что она предложила попробовать "Пиросмани", которое не входит в программу.

И тут, как говорится, "сигарета из рота выпала". Великолепное белое полусухое вино! В дальнейшем, сравнивал с другими производителями "Пиросмани", поэтому вердикт - Вазиани лучшее.

(ещё замечу, что в Грузии полусухие вина можно по пальцам пересчитать, не знаю с чем связано - сложность техпроцесса или нет традиций потребления таких вин?)

А теперь самое приятное. Когда после дегустации мы захотели приобрести понравившиеся вина, нам дали прейскурант... Сигарета вновь бы выпала, успей её закурить... Оказывается, нам понравились вина, которые стоили по грузинским меркам копейки - 10-11 лари (230-250 руб). За такие деньги в магазинах и гипермаркетах продаются весьма средние напитки.

Полезная таблица с данными о крепости и сортам винограда. Крайний столбец - цены в лари.

Накупив в дорогу коробку вин, автор отправился дальше открывать Кахетию. Село Цинандали было следующей остановкой (продолжение следует).

P.S. Есть в Телави очень большой завод Teliani Valley. Запланировал его посетить, хоть меня многие и отговаривали. Это, если так сказать, завод "Балтика" среди вин. Все магазины завалены его продукцией. Качество среднее, интересного ничего не найти. Дегустация и экскурсия платная (вроде 20 лари - 460 руб/чел). Мне "повезло" - в тот день завод был закрыт!

Спасибо, что прочитали. Надеюсь, был не слишком занудным. До новых встреч и "винных" историй на канале!

👉 Не буду кривить душой - лайки приятны, но еще важней подписка, так читатель всегда будет в курсе новых публикаций.