Про амурные яблоки и почему раньше считали чай, лук и персики вредными. Огородники оценят
От чего люди становились вялыми и нервическими, мучались ветрами, глистами и головной болью? Узнаем про суеверия наших предков. А вдруг, это не суеверия?
Время сейчас урожайное, так что тема, как говорится, на злобу дня.
Итак, наши предки всегда с осторожностью привечали всякие иноземные фрукты и овощи. Помните рефлекс Павлова "Что такое"?
Например, с огурцом на Руси быстро подружились, в отличии от котов на смешных видео. Про любовь русских к огурцам писали все иностранные гости в XVI-XVII веке (надо бы про это отдельную статью сделать).
С картошкой у нас сразу вышла неувязка, как в сказке про Мужика и Медведя - "Тебе вершки, а мне корешки". Про это читатели прекрасно знают, поэтому не буду банальным. Паслёновые они такие, кхе-кхе.
Кстати, названия у нас фруктам давали по месту происхождения, откуда к нам попали: финики из Финикии, персики из Персии (киви из Гиви).
Абрикосы в античность называли (лат. Prúnus armeníaca), что указывает на его армянское происхождение, позже в Европе его долгое время обзывали армянскими яблоками или армянскими сливами.
Люблю эту штуку (не Калифорнию). Одна беда - страшное слабительное))
Забавно, но имея Армению под боком (увы, торговых сношений между нами ещё не было), мы заимствовали слово абрикос из голландского языка (brikoos) (Пётр Первый в XVIII веке постарался).
Голландцы взяли слово у испанцев (albercoque), испанцы у арабов (al-birquq), которые 700 лет терзали христианские Пиренеи (кто-то ещё считает, что Иго на Руси было длительным?).
Арабы заимствовали слово из греческого, а греки из латыни. Ведь, латинское (praecox) значит "скороспелый", так ещё Плиний обозначил отличие абрикоса («раннего плода») от персика («позднего плода»).
Вам врага подать со сливочным или томатным соусом? (официант в ацтекском ресторане "Коатликуэ")
С томатами (Vivat, Паслёновые!) вышла занятная история. Привезли их середине XVI века из Нового Света в Европу, вместе с кукурузой и картофелем, испанцы.
Ацтеки называли томаты "томатль". Мы заимствовали название от французов (tomate) и итальянцев "pomo d'oro" - "золотое яблоко". Тогда с неймингом не заморачивались: видели что-то незнакомое - называли каким-то там яблоком.
Томат - штука красная и красивая, а как мы знаем, многие букашки и ягоды ярких цветов или ядовиты, или условно съедобны. Отсюда и первобытные страхи.
Если ацтеки томат использовали во всю (сохранился рецепт ритуального каннибализма: с томатом тушили человеческое мясо), то европейцы были боязливыми и долгое время высаживали помидорки в садах, чтобы глазам делать приятно.
До начала XIX столетия все решили, что помидоры несъедобны или вызывают тошноту и рвоту.
Люблю, знаете, текст наглядно украшать...
Представляете, но в 1811 году немецкий Ботанический словарь сообщает: "Хотя томат и считается ядовитым растением…в Португалии и Богемии даже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом". Немцы такие осторожные...
В интернетах часто мелькает "факт": типа, помидоры убивали аристократов. Те были такие богатые, что пользовались оловянной посудой (уже смешно). Посуда была с повышенным содержанием свинца, который вступал в реакцию с кислым помидорным соком и в виде токсического соединения попадал в организм и убивал. Это ж, сколько надо помидоров за всю жизнь слопать, чтобы получить отравление тяжёлыми металлами. Имхо, растиражированный бред.
В Россию томаты попали при... давайте отгадаем?... при Петре "Окнорубе". Наслушавшись страшных историй от европейцев, наши украшали им клумбы, да и прока от него было мало, так как в наших условиях помидоры не вызревали.
- Как это, не вызревали??? Вон у меня теплица полная!!! - завопит огородник и ополчится с тяпкой на автора.
Дело в том, что пока светлый ум, агроном и замечательный дядечка - Болотов Андрей Тимофеевич во второй половине XVIII века не занялся сельским хозяйством, мы не имели бы сегодня такое повсеместное распространение картофеля.
Спасибо, Андрей Тимофеевич, что я могу теперь перезрелым помидором швырнуть в соседа.
Болотов и постарался, чтобы помидор окончательно признали овощной продовольственной культурой. Он научил нас добиваться спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания и метода дозаривания (красиво звучит, а это обычное дозревание собранных плодов).
Записки для городских и сельских хозяев. - СПб., 1842.
А, собственно, почему Амурные яблоки?
Тут постарались французы, которые из-за красного цвета и схожестью с нашим четырёхкамерным мотором, назвали помидор - pomme d’amour («пом д’амур») — яблоко любви, или амурное яблоко.
Всякие шарлатаны загоняли его доверчивым ловеласам, как афродизиак, оказывающий любовное воздействие. (глупцы, не знали про банку сметаны и дюжину мидий)
А ещё из томатов выходят хорошие натюрморы, как работа Джорджа Вайсборта (1928-2013) с простецким названием "Натюрморт с горчицей, помидорами, ножом и стаканом на полосатой скатерти"
👉 Идём далее, много любопытного нам поведает следующая книжица 1833 года:
"Словарь врачебный, составляющий 6 часть домашнего лечебника, с прибавлением описания всех употребительных снедей, приправ и напитков; с подробным описанием их лекарственных сил, и полезных или вредных действий в теле человеческом, смотря по различным темпераментам или сложениям оного."
А в белой кружке черный... ©Сукачёв
"Опыт доказал, что ежедневное употребление чая ослабляет. Особенно он вреден слабогрудным, худощавым и чувствительным людям, кои могут получить от него спазмы. Постоянная привычка пить два раза в день чай в Англии, в Голландии, в Германии и России делает людей вялыми и многомокротными, производит нервические болезни и расположение к цынге.
Доктор Мерат утверждает, что от многого питья чая цвет лица делается синеватым или багровым, повреждаются и чернеют зубы, человек делается вялым, робким и бессильным: чай сушит и расслабляет"
Кто его раздевает, Тот слезы проливает... (одна девушка о комплекции Паганеля)
"Лук, умеренно употребляемый, укрепляет желудок, полезен старикам и флегматикам, но молодые люди и худощавые не должны много его употреблять; ибо он горячит и производит головную боль"
Дэвушка, хочешь пэрсик? (подслушано на рынке в Сочи)
А пока вы осмысливаете новые "знания" и вовремя передумали, выкинуть персики в мусоропровод, вот вам меню которым потчевали геологов в 1897 году в Петербурге:
Как вы догадались, это шуточное меню, которое один ресторан выпустил к дате прохождения Международного геологического конгресса.
Но, в каждой шутке есть доля правды. В 1902 году в Зоологический музей из Сибири доставили замороженную тушу мамонта. Один из сотрудников музея умыкнул небольшой кусочек мохнатого слона, сварил из него суп-консоме и угостил всех домочадцев.
Фамилия похитителя была Бианки. Этого супца похлебал и его сын – будущий писатель-натуралист Виталий Бианки.
А что, можно было? Тогда бы не прочь шаверму из птерозавра заточить. Поддерживаете затею?
☝ И запомните, что от всяких хворей пригодится подписка на Паганеля и этот совет:
