Каркаде - целебные свойства красного цветка Гибискуса

by Питание в благости: Аюрведа
Каркаде - целебные свойства красного цветка Гибискуса

Чайный напиток Каркаде насыщенно красного цвета, приятного освежащего вкуса из цветов суданской розы (научное название Гибискус). Родиной каркаде является Индия, а наибольшую популярность имеет в таких странах, как Египет и Судан. В Египте каркаде называют «напиток фараона». 

По своим целебным свойствам этот напиток не имеет себе равных. Он укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя.

Напиток рекомендуется людям любого возраста, ведь он утоляет жажду, регулирует аппетит и улучшает пищеварение. Замечено, что напиток в холодном виде понижает, а в горячем повышает давление. 

Важно!
Чай Каркаде не рекомендуют пить людям, у которых гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка, у кого сильно пониженное давление. 

Cсоответственно, с точки зрения Аюрведы, такой напиток идеально балансирует огонь Питта доши и уменьшает жажду, нормализует Агни (внутренний огонь пищеварения) Капха доши улучшая пишеварение. Люди Вата доши должны с осторожностью употреблять его, опираясь на свое Викрити (состояние дисбаланса дош на сегодняшний день). 

Главные «действующие лица» в его составе – фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С. Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистить организм, выводя ненужные продукты обмена. Каркаде помогает в выработке желчи, повышает защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшает обмен веществ.

Для приготовления напитка

Возьмите 1 ч. л. лепестков каркаде на 1 ст. чуть остывшего кипятка. Настаивайте под закрытой крышкой (минут 10-15). Каркаде нельзя подвергать длительному кипячению, а ради целебных свойств лучше ограничься завариванием. 

Посуду для каркаде лучше используй стеклянную, фарфоровую или керамическую, но ни в коем случае не металлическую – напиток потеряет и вкус, и цвет. Помните, что у правильно заваренного напитка цвет всегда будет чистый, красный, с ярким рубиновым оттенком.

Пить каркаде можно по-всякому. В дождливый пасмурный день – горячим и с сахаром. А вот в летнюю жару его хорошо пить со льдом, как коктейль, бросив дольку лимона и потягивая через соломинку.

Подписывайтесь на нас в Telegram: https://t.me/aurveda

Будьте здоровы! Будьте счастливы!

November 3, 2018
by Питание в благости: Аюрведа