Тяга к сладкому

Ни для кого не секрет, что сейчас мы видим много проблем со здоровьем из-за тяги к сладкому, большого количества углеводов в рационе.

Но за сахарной зависимостью часто скрываются заболевания или функциональные состояния. То есть, у избыточной тяги к сладкому есть причины.

Расскажем о самых частых из них🔻

1) Анемия – или просто латентный дефицит железа.

Гемоглобин, железо переносят кислород клеткам. Поэтому в условиях низкого гемоглобина и дефицита железа образуется гипоксия - недостаток кислорода. Клеткам не хватает энергии. И организм постоянно просит топливо для подзарядки.

Простые углеводы - это быстрый источник энергии. Клетки его получают, могут жить какое-то время. Но потом топливо быстро кончается и организм снова просит сладкое.

2) Гипотиреоз - сниженная функция щитовидной железы. Это высокий ТТГ и низкие Т3 и Т4. ТТГ выше 2.5 уже является признаком гипотиреоза. Тут механизм тот же, энергии нет, появляется сильная тяга к быстрому источнику энергии - простым углеводам.

3) Дефициты минералов и витаминов. Таких как цинк, хром, магний, витамин С.

4) Нарушения микробиоты кишечника, в частности СИГР - синдром избыточного грибкового роста. Сахар - это пища для грибов, то на чем они растут. Поэтому возможно сладкое хочется даже не вам, а вашим грибам в кишечнике.

Ниже обсудим эти и другие причины более подробно.

Привыкание🔻

То, что вы едите, когда, почему и сколько – это может превратиться в модели поведения. Это является результатом классической обусловленности: поведения, которое вы переняли с течением времени, потому что оно приносит удовлетворение.

Вы можете хотеть сахара, потому что ваш разум и тело приучены хотеть его.

Сильная тяга может ощущаться как принуждение или привыкание.

В обзоре исследований 2016 года исследователи обнаружили, что обработанные пищевые продукты, особенно содержащие добавленный сахар, могут вызывать привыкание у людей, а также у лабораторных крыс и мышей.

Сладкие обработанные продукты могут вызвать высвобождение дофамина – гормона «хорошего самочувствия» в центре вознаграждения вашего мозга. Больше дофамина может означать больше тяги.

Искусственные подсластители🔻

Вполне возможно, что искусственные подсластители, которые на вкус намного слаще сахара, могут со временем изменить вкусовые предпочтения людей.

Некоторые исследователи считают, что, когда люди привыкают к чрезмерно сладкому вкусу искусственных подсластителей, их желание есть более сладкие продукты может усилиться.

В одном небольшом исследовании 2015 года исследователи отследили тягу к сладкому в группе из 20 человек, которые отказались от всех подсластителей, как калорийных, так и некалорийных.

Через 2 недели 86,6% из них сообщили, что у них больше нет тяги к сладкому. Это побудило исследователей сказать, что врачи должны рекомендовать своим пациентам воздерживаться от применения подсластителей в течение 2 недель.

Стресс🔻

Ваше тело реагирует на стресс, выделяя гормоны, которые также связаны с тягой к еде.

Обзор исследований 2016 года показал, что гормон грелин, контролирующий аппетит, высвобождается, когда люди испытывают стресс.

И если вы подвергаетесь стрессу в течение длительного периода, исследование 2015 года показало, что вы будете подвержены повышенной тяге к вкусным продуктам, содержащим сахара и жиры.

Эволюционно так сложилось, что организм всегда старается защититься от стресса, увеличивая потребление энергии и углеводов, стараясь отложить их "про запас". Ведь мало ли, вдруг ещё голод наступит, как жить тогда? Вот и старается он увеличить потребление сладкого и калорий в целом, увеличивая тягу к ним.

Вопрос о том, как с этим быть - очень комплексный.

Недостаток белка в рационе🔻

Многие функции в организме используют как источник энергии аминокислоты (так скажем, продукты распада белка), ввиду его наиболее быстрого усвоения, а также для базовых функций, как например транспортной. При выраженнои дефиците белка, может появляться сильная тяга к сладкому.

Нейробиология🔻

При употреблении сладкого пищевого продукта выделяется нейромедиатор дофамин, который вызывает ощущение удовольствия и вознаграждения. Это побуждает людей искать больше сладкого, чтобы получить такие приятные ощущения.

Маркетинг и доступность🔻

Реклама и массовое производство сладких продуктов делают их легко доступными и привлекательными для потребителей. Маркетинговые кампании и упаковка могут создавать сильное желание употреблять сладкое.

Правила и рекомендация в отказе от сладкого🔻

1) Очень важно достаточно отдыхать, высыпаться. Хотя бы 7-8 часов.

2) Стараться не испытывать хронический, изо дня в день, стресс - он как раз вреден для организма. А вот острый стресс, который длится не долго, наоборот, полезен. Например, тренировки или голодание.

3) Очень важно практиковать повышенное потребление белка и белковые завтраки. Это хорошо снижает порывы к перекусам и тягу к сладкому.

4) Тяга к сладкому может быть вызвана банальным недостаточным потреблением сложных углеводов (крупы, макароны, картофель). В день желательно съедать их не менее 2-3 порций (порция - это сколько, сколько Вам комфортно). Если же Вы снижаете вес - здесь уже сложнее, так как само по себе снижение веса - уже стресс для организма, при котором также снижается потребление углеводов.

5) Очень важно практиковать различные методики борьбы со стрессом - медитация, массажи, йога, спорт, прогулки - всё это хорошо помогает.

6) Также значительно влияют на стрессоустойчивость витамины, микроэлементы и фитонутриенты, особенно витамин Д, магний, витамины группы В. Также хорошим подспорьем в борьбе со стрессом является Родиола.

Главное, что необходимо понять - на сладкое тянет не потому, что оно необходимо мозгу. Мы и так потребляем глюкозу из сложных углеводов, также она постоянно вырабатывается в печени, так что дело не этом. Тянет на сладкое в основном из-за стресса. Практикуйте различные методики борьбы с ним и это поможет!