Кулинарный флэшмоб

alex27j проводит флешмоб. Решил подключиться.

Когда надо очень быстро. Гости придут не гурманы, а просто проголодавшиеся люди с бутылкой водки. Сразу оговоримся: в холодильнике нифига, времени мало – час, максимум полтора (это без времени добежать до супермаркета/рынка).

Рецепты, которые не требуют вообще никакого умения и специфических продуктов. Словом, тупая «вкуснятина».

1. Покупаем большую рыбу (лящ, карп и проч. можно и морскую рыбку, еще раз – не маленькую) к нему пару лимонов, зелень и пластиковый рукав для выпечки. Натираем промытую и высушенную тушку солью, перцем, во внутрь зелень, обкладываем тоненькими дольками лимона всю тушку. В рукав и на 30 минут в духовку при температуре 180-200.

2. Отвариваем рис, кто как умеет получить из него рассыпчатый продукт, а не кашку. (три четверти, стакан). Рис остудить (опять же время, которого нет :о((().. Большую тушку копченой скумбрии, отделить от костей и порезать на кубики. Два-три помидора на такие же кубики. Все это смешать, добавить майонез и зелень. Пропорции на вкус. Кому как. Исходите из того, что хочется вкуса рыбы – скумбрии больше, больше помидора – добавиться сочность (не пожалеете). Не переборщите с майонезом. И помните, что помидоры могут дать противный сок. Салат очень сытный.

3. С 700-ми граммами фарша, яйцом и манкой добиваемся консистенции котлетного фарша. Главное не переборщить с яйцом. Если есть возможность не добавлять яйцо, то не добавляйте. На противень выкладываем лепешки размером с мужской кулак, формируем края – должно получится что-то типа гнездышка. В углубление закладываем мороженное ассорти овощей (суповой набор – их сейчас много): капуста, брокколи, кукуруза, помидор и проч. и проч. Количество – сколько поместится. Дальше, отделяем белок 2 яиц и взбиваем его до пены (без фанатизма это не крем). Сыр на мелкой терке смешиваем с белками и полученной смесью покрываем «гнезда». В духовку на 30 минут или около того. Температура 180-200. Следить, что бы не сгорела сырная верхушка. Возможно отделение сока – не страшно, выкипит.

Все эти рецепты без особых соблюдений пропорций.