Наша история: Про службу быта и торговлю

На первом месте для советского человека было выполнение производственных показателей, лишь приходя домой, он один на один оставался со многими бытовыми проблемами, решить которые зачастую было невозможно. Только обращение в разного рода артели помогало найти выход из положения.

Некоторые данные из советской истории

К 1953 году в СССР было 114 000 частных артелей, мастерских и предприятий пищевой промышленности, металлообработки, ювелирного дела и многого другого. Два миллиона человек работали в артелях и давали 6% валовой продукции промышленности СССР. Ими изготовлялось 40% мебели, 70 % металлической посуды, треть всего трикотажа и почти все детские игрушки.

Что это за организация, называемая артелью, может спросить современный читатель. Артель – это уникальная форма объединения людей для совместной работы с участием в общих доходах и общей ответственностью. В селе Балтым, например, в 1929 году была создана рыболовецкая артель. В ней трудились 12 человек, которым в нелегком труде помогало 9 лошадей. В памяти жителей села сохранилась даже фамилия председателя артели. Им был некто Вараксин (имя и отчество не указано). Каждый из членов артели жил своим домом и хозяйством.

Ранее на селе действовала коммуна под руководством братьев Секачевых. На базе бывших дач в районе Тубсанатория в 1920 году имущество и скот объединили 12 семей. Распределили между собой обязанности, оформили столовую, прачечную, ясли, назначили поваров, прачек. Тружеников не отвлекали никакие бытовые обязанности, они с утра до вечера работали в поле. Оба объединения существовали до возникновения в 1930 году колхоза «Первое мая».

Наши артели

На территории поселка Медный рудник, а позднее уже города Верхняя Пышма также существовали артели по оказанию производственных и непроизводственных услуг населению. Они занимались изготовлением на заказ мебели, предметов личного потребления, домашнего обихода, ремонтом жилья. Сохранились названия этих артелей: артель имени Чкалова, артель имени Матросова, 1 Мая, 9 Января, «Гранит». Цены на их услуги были доступны для трудящихся. Население о работе артелей узнавало из новостей в местной газете.

Так «Красное знамя» в сентябре 1948 года сообщало: «Для лучшего обеспечения населения товарами широкого потребления артель имени Чкалова открыла ларек. В ларьке производится продажа швейных изделий артели – мужских головных уборов, детских панамок, мужского, дамского, детского белья и других товаров. Кроме того ларек скупает у населения поношенные вещи для реставрации и продажи их».

Артели стояли у истоков зарождения бытового обслуживания, вносили свой вклад в облегчение послевоенного быта горожан. Эти мелкие организации зачастую ютились в деревянных домах. Здесь шили новую одежду и обувь, ремонтировали старую, занимались изготовлением валенок, фотографировали, стригли и брили. Большой популярностью пользовались изготовленные в артелях рамки для фотографий, они украшали стены жилых комнат. Спектр артельных услуг отвечал людским потребностям.

Много бытовых нужд верхнепышминцев удовлетворял образованный в июле 1946 года металлозавод № 10. Город сильно нуждался в посуде и прочих изделиях из металла. Уместно здесь упомянуть и то, что в 1954 году здесь по московскому образцу был выполнен для детей первый грузовой автомобиль ГМ-4.

От артели к комбинату бытового обслуживания (КБО)

После смерти И.В.Сталина Н.С.Хрущев постановил к 1960 году все артели передать государству, что и было сделано. На их основе возникла в Верхней Пышме фабрика бытового обслуживания имени 1-го Мая. О делах фабрики бытового обслуживания не сохранилось даже и названия. Хорошим преемником артелей стало лишь городское управление бытового обслуживания.

Большой вклад в развитие бытового обслуживания населения нашего города внес Виктор Федорович Селиванов. Бывший фронтовик, инструктор и заведующий отделом горкома партии, хороший организатор, он, как никто другой, понимал важность поставленной задачи. Нужно было сформировать и развить службу быта уже на новом уровне. У этого руководителя были хорошие помощники Смирнова К.И., Догаева О.В., Миронова Т.П., Маракулина В.В., Щекотова Н.И.

Понимали важность поставленной задачи и руководители города: служба быта помогала снять напряжение в момент, когда полки магазинов не ломились от товаров. При строительстве жилых домов для предприятий быта выделялись удобные благоустроенные помещения. Бытовые надобности человека приравнивались к культурным потребностям. Людям хотелось быть одетыми модно, носить красивые стрижки, обеспечивать себя качественными семейными фотографиями. К семидесятым годам спрос на бытовые услуги все еще превосходил предложение.

Предприятия бытового обслуживания стали превращаться в сервисные организации, все более расширяя сферу своей деятельности. Работали различные мастерские, приемные пункты и пункты проката, химчистки, ателье. В восьмидесятые годы и в начале девяностых в городе и поселках насчитывалось 59 предприятий быта, выполнявших 314 различных видов услуг на общую сумму 1,5 миллиона рублей. Интересен тот факт, что в 1981 году, например, у нас на одного жителя было отпущено бытовых услуг на 30 рублей 33 копейки.

Особой популярностью пользовались швейные мастерские, ателье «Ромашка», «Сапожок», химчистка. Далее начали происходить реформы в сфере быта, которые привели к сокращению объемов производства. Многие предприятия упразднялись, а в отведенные им помещения приходили новые хозяева. Говоря иными словами, служба быта сгинула вместе с советским строем.

Послевоенная торговля

Не жалованы были особыми условиями и наши магазины. Городу практически не хватало для них капитальных строений. Люди жили голодно, а на рынке все продавалось очень дорого. Существовала карточная система обеспечения населения, которую отменили лишь в декабре 1947 года Постановлением Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б) «О проведении денежной реформы и отмене карточек на продовольственные и промышленные товары».

Тогда же в обращение были выпущены и новые деньги. Проведение денежной реформы, отмена карточной системы, а также снижение государственных розничных цен на продовольствие и промышленные товары дали людям надежду на изменение жизни к лучшему. Так цены на муку и хлеб были снижены на 12%.

Газета «Красное знамя» в январе 1948 года писала: «В магазинах райпотребсоюза организована новогодняя торговля. В эти дни магазинами продано сахара в пять раз больше обычного. Во всех магазинах города к новому году продано 26 тонн муки, в том числе 17,5 тонн сортовой муки». «Верхпышминский хлебокомбинат в праздничные дни отпускает около полутора тонн хлебобулочных изделий: халы, сдобы, венские, детские булочки, московские пироги с джемом, пирожки, пряники и другие изделия всего семь сортов».

Уже в 1949 году стали в городе строить новый хлебозавод производительностью 25-30 тонн хлеба в сутки. К этому времени уже были закончены изыскательские работы и выбрана площадка под строительство. На строительство завода было отпущено 1,5 миллиона рублей, из которых в текущем году должен быть освоено 1 миллион рублей, остальные – в 1950 году.

В послевоенные годы вся торговля была сосредоточены на стыке бывших улиц Ленина и Советской. Нужна была большая работа и по организации сети торговли в поселках. Особое развитие тогда получали поселки, обслуживаемые торфорабснабом, такие как Кедровое. В послевоенном 1949 году здесь для населения уже работали магазины, киоски, ларьки. В лесу на Маниной горе в Верхней Пышме по выходным дням работали по два буфета для обслуживания массовых гуляний.

Наша торговля до перестройки

К 1981 году в городе и населенных пунктах при нем работало уже 111 магазинов от четырех торгующих организаций. Происходили приятные перемены: магазины уже не шли ни в какое сравнение с тем периодом, когда город только стал зарождаться. Все они находились в капитальных помещениях и были оборудованы современным торговым оборудованием. Гордостью верхнепышминцев являлись магазины №№ 21, 37, «Чайка», «Уют», «Одежда», «Тысяча мелочей». Хорошие магазины появились в Исети, Кедровом, Балтыме, Среднеуральске. Общий товарооборот составлял около 50 миллионов рублей, или каждый день на одного жителя продавалось товаров на 650 рублей.

Торговые работники применяли прогрессивные методы, открывали магазины самообслуживания, приближающие товар к покупателю и дающие около 60% всего товарооборота. Одним из первых полностью переоборудованным стал гастроном № 8 «Октябрьский». Перевод на новую систему работы сократил у людей время на покупку продуктов, а магазин получил рост их реализации.

У работников торговли не оставалась без внимания и мелкорозничная сеть. Лотки, палатки, киоски, павильоны оборудовались прямо на улицах города и в местах массового отдыха. Они работали в парке культуры и отдыха, на берегах озер Балтыма и Исети.

Торговля сферы общественного питания

Она шла не менее бойко, претерпевая изменения в лучшую сторону. Большинство столовых встраивались в жилые дома или имели отдельные помещения. 91 городское предприятие общественного питания одновременно могло обслужить до пяти тысяч человек.

Имелась и столовая-заготовочная на две тонны продукции в сутки, в которой были овощной, мясной, рыбный цех, магазин-кулинария и два обеденных зала на 200 мест. Этот комбинат общественного питания обеспечивал полуфабрикатами все школьные буфеты и столовые. Любили горожане пользоваться и услугами домовых кухонь, где всегда можно было приобрести полуфабрикаты и обеды на дом.

Значительно расширилась сеть заводских столовых, особенно на комбинате «Уралэлектромедь». Свои столовые имели цеха электролиза меди, купоросный, ремонтно-строительный и другие.

Радость людям доставляли открытие кафе «Луч», «Уралочка» и «Цыплята табака». В новых удобных и красиво оформленных помещениях можно было не только пообедать, но и провести юбилей или корпоративный праздник.

В те годы в сфере торговли и общественного питания работало около двух тысяч человек, из них 425 человек имели специальное образование. Свою судьбу связали с обслуживанием населения на всю жизнь Т.А.Афанасьева, Л.П.Шклярова, А.Г.Жукова, П.И.Алферова и многие другие.

В сфере торговли и общественного питания также произошли существенные изменения. Изменилась собственность, сохранены все магазины и построены вновь продовольственные магазины, построены магазины при остановочных комплексах, работает центральный рынок с киосками, популярностью пользуются магазины опытного руководителя Гущиной Т.А.

Как видим, сегодня нет необходимости говорить о нехватке магазинов, ателье, парикмахерских. Они, проходя сложный путь становления, остаются с нами и в новых условиях.

Александра Килина