August 16, 2018

Запечённый голень индюка❤️

  • Голень индюка - 900 г
  • Оливковое масло - 0,5 стакана
  • Специи - розовый перец, зелёный перец, белый перец, сушёный чили, специя из вяленых томатов, специя для мяса из духмяного перца, чёрного перца, белого перца, розового перца, можжевельника и розмарина
  • Гималайская соль - 1 ч ложка
  • Тимьян - несколько веточек
  • Чеснок - 3 зубчика

Разогрейте духовку до 180 градусов

В оливковое масло засыпаете все специи и соль

Перемешайте

В рукав для выпечки кладём голень индюка

Залейте масло со специями

Добавьте тимьян и чеснок

Завяжите рукав

И распространите масло по ножке (как замешивая тесто)

Ставим в разогретую духовку на 45 минут

Через это время достаём и переворачиваем на другую сторону

И запекаем ещё 45 минут

За это время рукав вздуется и масло будет кипятится (это хорошо)

По окончанию времени достаём из духовки

Разрезаем рукав

Подаём мясо полив маслом с перцами в котором оно запекалось

Приятного аппетита❤️