August 16, 2018
Запечённый голень индюка❤️
- Голень индюка - 900 г
- Оливковое масло - 0,5 стакана
- Специи - розовый перец, зелёный перец, белый перец, сушёный чили, специя из вяленых томатов, специя для мяса из духмяного перца, чёрного перца, белого перца, розового перца, можжевельника и розмарина
- Гималайская соль - 1 ч ложка
- Тимьян - несколько веточек
- Чеснок - 3 зубчика
Разогрейте духовку до 180 градусов
В оливковое масло засыпаете все специи и соль
Перемешайте
В рукав для выпечки кладём голень индюка
Залейте масло со специями
Добавьте тимьян и чеснок
Завяжите рукав
И распространите масло по ножке (как замешивая тесто)
Ставим в разогретую духовку на 45 минут
Через это время достаём и переворачиваем на другую сторону
И запекаем ещё 45 минут
За это время рукав вздуется и масло будет кипятится (это хорошо)
По окончанию времени достаём из духовки
Разрезаем рукав
Подаём мясо полив маслом с перцами в котором оно запекалось
Приятного аппетита❤️