Фитнес рыбка для праздничного стола

by Фитнес и Питание
Фитнес рыбка для праздничного стола

из самой доступной рыбки.

Скумбрия запеченная с овощами


Скумбрия 3 шт.

Черный молотый перец 1 ч.л.

Болгарский перец 1 шт.

Соль 2 ч.л.

Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт.

Растительное масло (для тушения овощей) 4–5 ст.л

Стручковая фасоль (заморозка) 1 стакан

Сок лимона 3 ч.л.

Сухая смесь пряных трав (укроп, петрушка, сельдерей, базилик) 1 ч.л.

Морковь 1-2шт. (в зависимости от размера)

Фольга

Бумага для запекания


Подготавливаем ингредиенты:

Морковь трем на терочке, лук режем тонкими полукольцами, болгарский перец режем кубиками.

Все это забрасываем в разогретую сковородку с маслом, И тушим до готовности. Не забывайте периодически помешивать. В конце добавим черный молотый перец, соль и пряную зелень по вкусу.


Подготавливаем скумбрию:

Чистим, убираем голову, хвост и все кости (хребет и ребра).

Солим, перчим. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком, но я предпочитаю поливать лимонным соком в конце.


Теперь фаршируем:

Раскладываем готовые офощи на рыбу и скрепляем брюшки. Кто-то зашивает ниткой, но я предпочитаю скалывать зубочистками.


Подготовленные рыбки смажем маслом, кстати если от тушения на сковородке осталось масло, то лучше смазать им. Оно придаст дополнительный аромат.


Теперь делаем бутерброд из фольги и бумаги - снизу фольга, сверху бумага!

На бумагу выкладываем подготовленную скумбрию. Каждую тушку заворачиваем в такой бутерброд.


Лучше всего все положить в форму для запекания, т.к. скумбия дает много сока и может вытечь, да и пропечется равномернее.


В предварительно разогретой духовке готовим в течение 25-30 мин. при 180-200С.


Для красивой румяной корочки можно подержать под грилем, предварительно развернув наш бутерброд.

Вот теперь я поливаю тушки лимонным соком😁


Приятного аппетита!


Желаем вам удачи!

Не ленитесь ставить лайки 👍 , делиться статьями с друзьями и подписывайтесь на наш канал  "Фитнес и Питание".

Будьте в курсе последних трендов в области фитнеса, правильного питания, здорового образа жизни и т.д.

#вкуснополезно

November 5, 2018
Питание