Абхазская Кухня

Абхазия сказочно богата плодородными почвами, которые дают местным хороший урожай благодаря мягкому климату. Причем повелось так еще с древности. Существует также легенда, согласно которой в один прекрасный день Бог созвал представителей всех народов мира для того, чтобы поделить между ними землю. Тогда позже всех пришел абхаз. Разумеется, все было уже поделено, помимо морей и пустынь, и он так бы и ушел ни с чем, если бы не одно «но». Свое опоздание он объяснил тем, что не смог отказать в приеме гостю, который посетил его дом в тот день, ведь гости для его народа – это святое. Богу понравилось гостеприимство абхазцев и он отдал им самый благодатный кусочек земли, оставленный некогда для себя. Назвали его Абхазией, в честь самого...

Что приготовить из лисичек? 3 простых рецепта

Лисички - одни из самых простых грибов в плане обработки и приготовления. Из-за специфического химического состава эти грибы совершенно не интересны вредителям, они хорошо переносят хранение и транспортировку, а весь подготовительный процесс заключается в тщательном промывании водой. Долгая термическая обработка им тоже не нужна, поэтому они легко сохраняют свой цвет и форму в готовом блюде.

Фуд-тренд этого года

За что мы любим Instagram (помимо сногсшибательных фильтров, разумеется), так это за то, что он оперативно и информативно знакомит нас с самыми горячими трендами со всего мира — будь-то корейские бьюти-находки, скандинавский образ жизни или гастрономические открытия из Америки. Так, за последние несколько месяцев соцсети пестрят красивыми глубокими мисками, полными совершенно разной, иногда незнакомой нам, но очень фотогеничной еды. Все дело в том, что такие миксы в мисках очень просты и быстры в приготовлении, и при этом считаются максимально полезными блюдами, состряпанными на скорую руку.

Знаменитые шведские фрикадельки оказались турецкими

После поражения в Полтавской битве Карл XII бежал на территорию Османской империи. Оттуда король привез рецепты фрикаделек, фасоли и мяса в листах капусты, пояснила агентству Anadolu профессор литературы Уппсальского университета Энни Маттсон. При этом она отметила, что в Османской империи Карл XII находился на территории современной Молдавии.

S.Pellegrino Young Chef

13 мая завершился престижный конкурс молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef.