Яичница с томатами

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 свежих томата
• подсолнечное масло;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление

Время: 10 минут.

Снимите с помидоров кожицу и жарьте в масле, помешивая, 1 минуту. Затем разбейте в сковороду яйца, добавьте специи и оставьте на пару минут под закрытой крышкой. Чтобы разнообразить яичницу, можно готовить её на оливковом масле или с добавлением лимонного сока. Оформить можете листьями базилика или зеленым рубленым луком.