Соседка угостила закуской из кабачков - ушла на ура. Теперь это фирменное блюдо в нашей семье, делюсь рецептом

Для приготовления закуски из кабачков нам понадобится:

  • Кабачок - 3 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кориандр - 1 ст.л
  • Паприка - 1 ст.л
  • Смесь перцев - 1 ст.л
  • Уксус виноградный - 1 ст.л
  • Соевый соус - 1 ст.л
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Сахар - 1/2 ч.л
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный - ЧИТАТЬ
Ее этому научила жена дипломата: рецепт «повязки красоты» от известной кинодивы - ЧИТАТЬ

Приготовление

Для начала нужно подготовить кабачки, отрезать края и натереть их на корейской терке.

Затем взять две морковки, почистить и так же натереть на корейской терке.

Потом добавить 1 чайную ложку соли, все перемешать и оставить минут на 30, чтобы овощи пустили сок, который нужно слить (хорошо отжать, я использую обычную марлю, получается лучше всего).

Затем нужно подготовить заправку: Первым делом мелко нарезаем два зубчика чеснока. Потом берем кориандр 1 столовую ложку и измельчаем в ступке. Также поступаем и со смесью перцев, 1 столовую ложку измельчаем в ступке.

Потом все специи пересыпаем в глубокую миску и смешиваем их с чесноком, туда же добавляем 1 столовую ложку паприки.

Затем берем сковородку и раскаляем в ней растительное масло 100 мл. Когда масло нагреется, выливаем его в миску со специями и все это дело заливаем в кабачки с морковью.

Все тщательно перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку виноградного уксусу и столько же соевого соуса. Добавляем сахар и соль по вкусу и убираем настаиваться на 30 минут.

Все, наша вкуснейшая и ароматная закуска из кабачков готова - уходит на ура, обязательно попробуйте, ваши гости будут довольны.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мои дорожки между грядок не износились даже за 9 лет. Рассказываю как - ЧИТАТЬ
Продавец из Фикс Прайса посоветовала купить мне эту вещь. Большое ей за это спасибо - ЧИТАТЬ