Без муки. Вот как я готовлю блинчики из кабачков! Только начинку меняй!
Сегодня у меня очень простой рецепт. Закуска или завтрак, кому как больше нравится. Настоящая нежность из кабачков. Сделаем рулетики с оригинальной, необычной начинкой.
Сначала приготовим изумительную пасту. Крупно нарезаю пучок зелени, у меня укроп и кинза. Хорошо еще добавить петрушку, но у меня ее не оказалось. Отправляю в чашу блендера.
Добавляю пару зубчиков чеснока. Еще добавляю горсть грецких орехов. Очень мелко измельчаю ингредиенты блендером.
Теперь мне понадобится фета или брынза, любой рассольный сыр, всего 150 гр.
Добавляю 2 столовые ложки сметаны, ароматнейшую заправку и перемешиваю вилкой.
Такую пасту хорошо и на хлеб подсушенный намазать, и на кружочки кабачка или баклажана. Универсальная, очень вкусная штука.
А у меня это сегодня будет начинка для кабачковых блинчиков. Понадобятся два кабачка, кабачки молоденькие, кожуру снимать не буду.
Скидки, акции, промокоды популярных интернет-магазинов в нашей группе Вк. Много интересных, удивительных товаров по низким цеам. Заходите, возможно у нас есть то, что вы давно хотели купить, по замечательной цене.
Натираю кабачки на крупной тёрке.
Хорошенько солю, перемешиваю и на 10 минут оставляю. Кабачки за это время выпустят лишнюю влагу.
Четыре яйца вбиваю в миску, немного подсолю и взбалтываю венчиком.
В яйца добавляю хорошо отжатые кабачки. Перемешиваю.
Сковородку разогреваю, наливаю немного растительного масла. Выкладываю большую ложку кабачковой массы и слегка распределяю по сковороде. Оставляю, чтобы низ схватился, образовалась корочка.
И уже после того как образовалась корочка, распределяю массу в тонкий блинчик, при помощи лопатки.
Когда снизу блинчик подрумянится, выкладываю начинку. Для удобства я ее переложила в пакет.
С помощью двух лопаток аккуратно заворачиваю блинчик в рулет.
Вот такие красивые, румяные, аппетитные рулетики получились. Просто необыкновенно вкусные, попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- 150 г брынзы (или феты)
- 2 ст.л. сметаны
- 2 зубчика чеснока
- горсть грецких орехов
- кинза и укроп (или петрушка)
__________
- 2 средних кабачка
- 4 яйца
- соль
Ещё вы просили рассказать про мытьё пола, так как в одной из статей я писала, что на генеральную влажную уборку у меня уходит 10 минут. Тут два важных момента:
1. Всегда мою порошком или жидким мылом. Пол сверкает чистотой. Аромат свежести гарантирован в течение длительного времени.
2. Современный инвентарь. Раньше. как многие мыла просто тряпкой, а в особо сложных местах корячилась с щёткой. Подруга рекомендовала особую швабру.
Фишка в облегчении труда домохозяйки. У такой швабры складная ручка и особая конструкция моющей части, которая вращается вокруг своей оси. Так можно вымыть где угодно, даже под диваном, не нагибаясь. Очищающая часть из микрофибры - можно было бы и водой мыть, но порошок всё равно добавляю для свежести. Ещё меня порадовало, что больше не надо отжимать руками грязную воду - есть система отжима.
Про швабру я так же рассказывала ранее. Вы просили подсказать, где взять такую. Я брала здесь - ссылка на официальный сайт. Недавно сестра там взяла со скидкой -50%, может ещё действует. Радует, что оплата после получения. Выглядит швабра так:
Всего Вам доброго!