ОКИ тоже любят лето!
Для начала, что такое ОКИ и с чем их едят?
ОКИ - острые кишечные инфекции.
Сезонный подъём заболеваемости ОКИ - лето.
Почему?
Потому, что:
🔻жарко, именно в это время создаются благоприятные условия для сохранения возбудителей во внешней среде и их размножения в продуктах питания и воде;
🔻мы много путешествуем, а значит кушаем не дома;
🔻проживаем, летим и едем в скученных условиях;
🔻 купаемся в бассейнах и водоёмах, можем заглатывать инфицированную воду; 🔻имеем контакт с землёй, овощами, фруктами, зеленью, выращенными на открытом грунте, с использованием навоза и компоста, поливаемыми всякой водой и всякими иногда органическими подкормками.
Источник инфекции – больной человек или носитель возбудителей острых кишечных инфекций. Наиболее опасны для окружающих больные лёгкими, стёртыми и бессимптомными формами.
Болеют взрослые и дети, наиболее часто дети – в возрасте от 1 года до 7 лет. На долю детей приходится около 60-65% всех регистрируемых случаев.
Основной механизм передачи – фекально-оральный, реализующийся пищевым, водным и контактно-бытовым путями.
Острые кишечные инфекции – это обширная группа заболеваний человека. К ней относятся:
- дизентерия;
- кишечная палочка;
- брюшной тиф;
- паратифы А и Б;
- холера;
- сальмонеллёзы;
- энтеровирусные инфекции, ротавирус, норавирус и др.
- простейшие: лямблии, амёбы, бластоцисты;
Восприимчивость человека к острым кишечным инфекциям высокая.
Риск заражения зависит от дозы попавшего в организм возбудителя, его вирулентности, а также от состояния барьерной и ферментативной функции желудочно-кишечного тракта и восприимчивости организма.
Наиболее восприимчивыми являются дети раннего возраста, особенно недоношенные и находящиеся на искусственном вскармливании.
Иммунитет после перенесённой инфекции нестойкий, продолжительностью от 3-4 месяцев до 1 года, в связи с чем высока возможность повторных заболеваний.
От момента попадания возбудителя в организм до появления симптомов заболевания может пройти от нескольких часов до 7-ми дней.
Основные меры профилактики острых кишечных инфекций:
1️⃣Соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте руки мылом перед едой и после пользования туалетом.
2️⃣Не употребляйте для питья воду из открытых источников или продаваемую в розлив на улице. Употребляйте для питья только кипячёную или бутилированную воду.
3️⃣Перед употреблением свежие овощи следует тщательно мыть и обдавать кипячёной или бутилированной водой.
4️⃣Для питания выбирайте продукты, подвергнутые термической обработке. Тщательно прожаривайте (проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты. Не храните пищу долго, даже в холодильнике.
5️⃣Скоропортящиеся продукты храните только в условиях холода.
Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа.
Не употребляйте продукты с истёкшим сроком реализации и хранившиеся без холода (скоропортящиеся продукты).
6️⃣Для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Храните сырые продукты отдельно от готовых продуктов.
7️⃣Купайтесь только в установленных для этих целей местах. При купании в водоёмах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот.
8️⃣Принимайте профилактические натуральные средства и давайте детям, например Коллоидное серебро форте по 1 ч.л. вечером натощак, используйте пробиотики и адсорбенты.