Перловая каша в горшочках с грибами

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • КАЛОРИЙНОСТЬ - 479 ККАЛ
  • БЕЛКИ - 20,1 ГРАММ
  • ЖИРЫ - 12,6 ГРАММ
  • УГЛЕВОДЫ - 78,2 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Перловая крупа - 1,5 стакана

Шампиньоны - 700 г

Сушеные белые грибы - 50 г

Репчатый лук - 1 головка

Растительное масло - 2 столовые ложки

Соевый соус - 1 столовая ложка

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

  • 1. Белые грибы замочите.
  • 2. Крупу промойте, закиньте в кипящую воду (несоленую). Доведите до кипения и слейте. Опять залейте перловку холодной чистой водой (3 стакана), посолите и варите, пока вода не выкипит.
  • 3. Тем временем, спассеруйте луковицу на растительном масле, добавьте нарезанные шампиньоны и отжатые измельченные белые грибы, обжарьте до золотистого цвета, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности.
  • 4. Кашу переложите в горшочки (смажьте их немного маслом), положите сверху грибы, влейте соевый соус, накройте крышками и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 25–30 минут.

*Источник: eda.ru