Сливочный суп с семгой

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 481 ККАЛ
• БЕЛКИ - 24,1 ГРАММ
• ЖИРЫ - 34,4 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 38,1 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Семга - 300 г

Картофель - 500 г

Помидоры - 300 г

Лук-порей - 200 г

Сливки 10%-ные - 500 мл

Морковь - 150 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 столовые ложки

Зелень - 1 пучок

Молотый черный перец - по вкусу

Инструкция приготовления - 50 МИНУТ

• 1. Лук-порей нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке.
  Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
  Семгу нарезать кубиками.
• 2. Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
• 3. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить помидоры, слегка обжарить. Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
• 4. Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут. Затем добавить семгу. Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, добавить соли по вкусу.
• 5. Готовый суп посыпать зеленью.

*Источник: eda.ru