Кулебяка с рыбой

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 856 ККАЛ
• БЕЛКИ - 24,9 ГРАММ
• ЖИРЫ - 26,3 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 139,4 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Пшеничная мука - 650 г

Молоко - 125 мл

Вода - 125 мл

Свежие дрожжи - 15 г

Соль - 10 г

Сахар - 30 г

Куриное яйцо - 1 штука

Сметана - 80 г

Сливочное масло - 80 г

Палтус - 50 г

Блины - 1 штука

Белые грибы - 30 г

Лосось - 50 г

Репчатый лук - 20 г

Рис - 30 г

Инструкция приготовления - 120 МИНУТ

• 1. Смешать: муку, молоко, воду, дрожжи (живые), соль, сахар, яйцо, сметану и сливочное масло. Сформировать тесто.
• 2. Палтус нарезать кубиками, отдельно пожарить лук. Смешать рыбу, лук и сливочное масло.
• 3. Пожарить белые грибы с луком.
• 4. Лосось нарезать на кубики, также обжарить лук. Смешать лосось с луком и сливочным маслом.
• 5. Рис отварить.
• 6. Взять 100 грамм готового теста, сформировать форму пирожка и выложить начинку: палтус, пол блина, грибы, лосось и отварной рис.
• 7. Закрепить тесто, перевернуть и придать форму полу овала. Украсить узорами из теста (30 гр.).
• 8. Выпекать 35-40 мин при 170 град с паром (поставить на дно духовки противень с водой).

*Источник: eda.ru