Пулькоги

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • КАЛОРИЙНОСТЬ - 401 ККАЛ
  • БЕЛКИ - 25,4 ГРАММ
  • ЖИРЫ - 25,1 ГРАММ
  • УГЛЕВОДЫ - 19,5 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Говяжья вырезка - 500 г

Китайские груши - 1 штука

Репчатый лук - 1 головка

Имбирь - 10 г

Зеленый лук - 10 г

Соевый соус - 2 столовые ложки

Коричневый сахар - 2 столовые ложки

Кунжутное масло - 1 столовая ложка

Чеснок - 4 зубчика

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

1. Грушу очистить от кожуры, избавить от семян и нарезать крупно, так же нарезать репчатый лук. Пробить грушу с луком в блендере до однородного пюре.

2. Мелко нарезать имбирь и чеснок, зеленый лук нарезать кольцами.

3. Смешать грушево-луковое пюре, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, сахар и кунжутное масло.

4. Мясо нарезать очень тонкими небольшими кусочками. Хорошо смешать его с маринадом, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить и на ночь.

5. Обжарить маринованное мясо на гриле или на сковороде с растительным маслом. Есть его лучше всего, завернув в лист салата.

*Источник: eda.ru