Морковные кексы с имбирем и корицей

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 295 ККАЛ
• БЕЛКИ - 4,7 ГРАММ
• ЖИРЫ - 13,5 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 38,5 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для двенадцати порций

Морковь - 4 штуки

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Пекарский порошок - 1,5 чайные ложки

Молотая корица - 1 чайная ложка

Сода - ½ чайной ложки

Мускатный орех - ¼ чайной ложки

Молотый имбирь - ½ чайной ложки

Растительное масло - ¾ стакана

Коричневый мягкий сахар - 1 стакан

Куриное яйцо - 3 штуки

Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Соль - ¾ чайной ложки

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

1. Натереть морковь (4 штуки среднего размера) на крупной терке.

2. Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.

3. Взбить миксером на высокой скорости вместе масло, яйца и коричневый сахар. Добавить в кремообразную массу тертую морковь и ваниль и перемешать миксером до однородной консистенции. Затем частями всыпать мучную смесь и миксером на медленной скорости довести до состояния теста.

4. В формы для выпечки кексов вставить вкладыши из пергаментной бумаги и выложить в них тесто.

5. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут.

6. После духовки готовые кексы на 10 минут оставить остужаться в формах, а затем извлечь вместе с бумагой и дать остыть не меньше 1 часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

*Источник: eda.ru