СВИНИНА С ОВОЩАМИ ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • КАЛОРИЙНОСТЬ - 397 ККАЛ
  • БЕЛКИ - 19,2 ГРАММ
  • ЖИРЫ - 33,8 ГРАММ
  • УГЛЕВОДЫ - 3,7 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для пяти порций

Шампиньоны - 300 г

Свиная вырезка - 400 г

Сладкий перец - 100 г

Помидоры - 100 г

Сливки 25%-ные - 150 мл

Молотый черный перец - по вкусу

Молотый белый перец - по вкусу

Оливковое масло - 100 мл

Инструкция приготовления - 35 МИНУТ

  • 1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
  • 2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
  • 3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
  • 4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
  • 5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.

Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.

*Источник: eda.ru