Куриный суп с шариками из индейки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • КАЛОРИЙНОСТЬ - 291 ККАЛ
  • БЕЛКИ - 21,7 ГРАММ
  • ЖИРЫ - 8 ГРАММ
  • УГЛЕВОДЫ - 31,8 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для восьми порций

Фарш из индейки - 340 г

Вода - ¼ стакана

Репчатый лук - 80 г

Куриное яйцо - 1 штука

Толченые сухари - 100 г

Соль - ½ чайной ложки

Тертый сыр пармезан - 60 г

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Куриный бульон - 8 стаканов

Паста орзо - 200 г

Морковь - 2 штуки

Свежие листья шпината - 300 г

Инструкция приготовления - 30 МИНУТ

  • 1. В миске смешайте фарш, воду, слегка взбитое яйцо, измельченный лук, сухари, пармезан, соль и перец. Слепите из фарша шарики, примерно 2,5 см в диаметре.
  • 2. В кастрюле смешайте бульон и мелко нарезанную морковь. Доведите до кипения и добавьте пасту. Варите 5 минут.
  • 3. Добавьте шарики и варите еще 10 минут. Затем добавьте нарезанный шпинат и варите еще 1 минуту.

*Источник: eda.ru