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Tortilla del Sacromonte, la auténtica receta de la tortilla más famosa de Granada.

Fuente: Cocinando entre olivos

¿Patatas fritas en agua? El truco para conseguir que queden más crujientes y ligeras

El chef con Estrella Michelin Pierre Marchesseau aseguró tener la receta definitiva para hacer unas patatas fritas con todo su sabor y textura pero con menos grasa. El proceso -que no es nuevo y en algunas casas se hace desde siempre- consiste en hervir las patatas antes de freírlas. O, como dice él, freirlas primero en agua y luego en aceite.

Dorada al horno

El pescado es uno de los alimentos esenciales de la dieta mediterránea, una de las dietas más completas y saludables. Además, en esta dieta también se aboga por mantener el producto lo más puro posible, pero sin renunciar al sabor de las especies y el aceite de oliva.

Minihamburguesas de salmón

El salmón es un pescado azul, y como tal contiene un tipo de grasas muy saludables: los ácidos grasos omega 3. Precisamente por esto, se recomienda comer pescado azul (sardinas, caballa, salmón, bonito, jurel...) entre 2 y 3 veces por semana.

Crema de brócoli y calabacín

Las verduras son un alimento muy saludable, que deberíamos incluir en todas las comidas principales. Nos aportan fibra, importante para el buen funcionamiento del tránsito intestinal, pero también vitaminas y minerales. Si, además, hacemos recetas divertidas con ellas, ¡nadie podrá resistirse! Por eso te ofrecemos esta receta de crema de brócoli y calabacín con un toque de leche, deliciosa y fácil de hacer. ¡Los peques de la casa pronto te pedirán más!

Montadito de jamón serrano y queso

¿A quién no le apetece una tapita para acompañar una buena cerveza con los amigos? En Lidl te animamos a que dejes atrás -por un día- las patatas fritas y los cacahuetes, y prepares estos sabrosos montaditos de jamón serrano y queso. Nosotros te lo ponemos más fácil y rico que nunca con queso mezcla semicurado y jamón serrano reserva. Dos ingredientes de primera y muy típicos de nuestro país.

Ensalada de cogollos

La ensalada es un plato muy fresco y que apetece en cualquier momento. Además, siempre está abierta a nuestra imaginación y podemos ponerle los ingredientes que más nos gusten. Aun así, muchas veces se nos acaban las ideas y acabamos poniendo lo mismo. Para que eso no te vuelva a ocurrir, te traemos esta completísima ensalada de cogollos, que no solo es resultona para la vista, sino también para el paladar. Asimismo, la puedes completar con un delicioso aderezo hecho con yogur griego y un poco de jugo de lima.

Bolitas de atún con forma de araña

Una forma divertida para que los peques de la casa coman pescado azul.

Serpiente de frutas

Comer fruta no solo es saludable, ¡también puede ser divertido! Los colores y formas de las frutas nos permiten hacer formas y decoraciones originales. Una presentación atractiva es muy importante, especialmente si al niño no le apetece comer algún alimento en concreto. Preparar un plato de fruta con forma de serpiente puede despertar su curiosidad e interés por estos alimentos.

Osito dormilón de arroz con tortilla

¿Buscas una forma diferente de presentar una tortilla francesa? Utiliza la tortilla para arropar a nuestro simpático osito de arroz, y haz que tenga unos dulces sueños. Una propuesta de cena fácil, aunque la puedes utilizar también para la comida. El arroz, si es integral, aporta más cantidad de fibra, lo que también proporciona más saciedad. Acompaña esta receta con una ensalada o una crema de verduras para una comida completa.