Обеспечение полной посадки в сети кафе с помощью Инстаграм

by Stanislav Demin
Обеспечение полной посадки в сети кафе с помощью Инстаграм


Как обеспечить ресторану полную посадку с помощью Инстаграм

В сети сложно найти что-либо толковое по запросу "кейс по ресторанному бизнесу в Инстаграм" Существуют кейсы по продвижению в Фейсбук, есть статьи из разряда "просто делайте крутой живой контент, и всё будет огонь". Но цель ведения Инстаграм аккаунта общепита - не классный контент, даже не число подписчиков, а более важное - продажи.

Ниша: Сеть кафе

Город: Москва

Цель: Повышение количества заказов на доставку. Увеличение количества броней и постоянных клиентов (ланч, ужин и ночные тусовки).

Проблема: Сеть кафе ТоДаСё. Известная сеть среднего ценового диапазона, японская и европейская кухня, с 10 летней историей, прекрасное место для проведения мероприятия любого уровня. 16 точек по городу в шаговой доступности от станций метро, живая музыка, ланч, отличная кухня, ночные тусовки.

Но подпорченная репутация по обслуживанию и вечерним пятнично-субботним мероприятиям. Как итог(одна из причин), стабильное снижение количества посетителей в течении последних полутора лет.

Начало сотрудничества: июль 2018 года

Стратегия

  • оживить существующий инстаграм-аккаунт сети,
  • привлечь целевую аудиторию,
  • поднять посещаемость,
  • увеличить количество заказов на доставку, посетителей на ланчах и общее число посетителей.

Подготовка аккаунта - визуальная составляющая и продвижение

  • Оформлена продающая шапка профиля;
  • Проработана целевая аудитория и прописаны несколько аватаров клиента: клерки на бизнес-ланчи (неподалеку есть достаточно много офисных помещений); молодые пары (хорошее место для свиданий и совместного ужина), студенты старших курсов(вечерние шоу и тусовки) и так далее
  • Разработан фирменный стиль профиля (дизайн вечных сториз, дизайн действующих акций);

Работа над контентом

  • Разработан контент-план и структура контента (продающие, информационные, развлекательные посты);
  • Ежедневный постинг, без выходных дней + ежесуточные сториз;
  • Оживление существующих подписчиков, через рассылки и приветсвенные рассылки новым.

Стратегия продвижения: UGC и конкурсы

  • Проведен анализ конкурентов;
  • Разработана стратегия продвижения;
  • Созданы геометки и хешьтеги заведений, хештеги конкурсов и мероприятий. Все геотеги и хештеги раскачаны пользователями, что дает нам дополнительный источник контента (UGC - User Generated Content); Это снимает проблему постоянной подготовки контента - лучшие фотографии публикуются в аккаунте, что добавило ему необходимую живость.
  • Хорошо себя показали массфоловинг, масслайкинг по подобранным донорам;
  • Реклама в городских пабликах, и у приглашенных блогеров (были протестированны ланчи и сезонные меню)
  • Прописаны хэштеги по целевой аудитории;
  • Таргетированная реклама использовалась только на приглашенные группы(живая музыка)


Отдельно надо сказать о проведенных нами конкурсах. Они привлекли внимание аудитории и способствовали повышению узнаваемости бренда и увеличению числа посетителей и подписчиков. Например, конкурс на лучшее фото из ресторана, которое будет опубликовано в аккаунте ресторана, а его автор при следующем посещении получает скидку или депозит.

Мы разыграли

  • Несколько бесплатных бизнес-ланчей
  • Депозитов на вечернюю бронь
  • И большой объем алкогольных напитков

Работа с аудиторией

  • Проведен тесты по тайным покупателям, сделаны выводы;
  • Прописана инструкции по общению с клиентами, составлен скрипт ответов на часто задаваемые вопросы. Примеры обращений в Директ:

Аналитика, A/B тестирование

  • Проводится ежемесячный анализ продвижения, внедрение новых стратегий в контент и маркетинговые мероприятия;
  • Для увеличения вовлеченности и активности подписчиков, мы постоянно тестируем контент.

Главный результат

В результате реализации грамотной стратегии подготовки аккаунта и его дальнейшего продвижения был достигнутый главный результат: переломлен нисходящий тренд по посетителям и вовлеченности подписчиков, увеличено количество посетителей по всей сети почти в 2 раза, заказов на доставку через сайт сети в полтора раза(данных по доставке через делевери клаб отсутсвуют)

__________________________________________________________________

Демин Станислав, ERAsmm

Telegram: @Pocomaxa_s

WhatsApp: +7985 050 54 42

March 11, 2019
by Stanislav Demin