Представители рынка школьного питания в Петербурге обсудили проблемы в сфере

Школьное питание в Петербурге в последние годы привлекает слишком много внимания, в основном из-за проблем на рынке. Издание «Деловой Петербург» на днях организовало круглый стол на эту тему. В мероприятии приняли участие разные эксперты, в том числе представители комбинатов питания.

Одна из главных проблем с некачественным школьным питанием заключается в том, что рынок детского соцпитания картелизирован. Причина тому – отсутствие единой типовой документации при участии в торгах и возможность демпинга.

Из-за того, что в разных районах на каждый новый тендер требуют разную документацию, это дает возможность маневра для картеля. Например, администрация района, проводящая конкурс, может заранее рассказать о нужной документации конкретной компании, или даже составить требуемые критерии под эту компанию. В итоге такая компания окажется в выигрыше при проведении конкурса. Как отметил гендиректор КСП «Красносельского района» Леонид Мишуров, обеспечить здоровую конкуренцию на рынке может только единый подход к организации закупок и прозрачность всех процедур.

Также, по мнению Мишурова, не менее важная проблема рынка – это демпинг. Дело в том, что снижение начальной максимальной стоимости контракта вообще не стоит допускать – даже эта сумма с трудом покроет расходы бизнеса, соответственно, снижение цены контракты означает экономию в тарелке ребенка.

Проблемы с питанием связаны и со слабой организацией родительского контроля. Большинство родителей попросту не могут попасть в школу и столовую без медкнижки и ПЦР-теста, а значит, не могут должным образом проконтролировать качество питания. Эту проблему уже решают и планируют создать специальную группу родителей-экспертов, которые пройдут подготовку и смогут попадать в пищеблоки школ и следить за качеством пищи.

По словам общественного петербургского деятеля по вопросам школьного питания Павла Бойченко, за год его работы к нему обратилось более 150 родителей. Это доказывает, что в соцсетях тоже жалуются реальные люди, обеспокоенные родители, а не какие-то боты, как об этом говорят некоторые чиновники.

Ну и не обошлось без проблем с модернизацией пищеблоков, состояние которых во многих учебных заведениях оставляет желать лучшего. При этом остался лишь год на исполнение поручения президента по модернизации этой системы, и участники круглого стола сошлись во мнении, что многие не смогут выполнить это условие в срок. На данный момент нет единой методики для оценки состояния школьных пищеблоков, а некоторые старые школы не попадают под современные стандарты. И если не разработать методику и не вести работу в этом направлении системно, то поручение в принципе выполнить невозможно.