Учпучмаки – пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

тесто :

Свежее молоко 250 мл.

Песочный сахар 1 ст. л.

сухие дрожжи 1 пак.

масло (я маргарин ложила) 100 гр.

Свежая сметана 100 гр.

Куриные яйца 1 шт.

Мелкая соль

Пшеничная мука примерно 1000 гр.

Будущая начинка:

Свежий мясной фарш — 500 гр.

картошка 4 шт.

3 луковицы

Мелкая соль

Чёрный молоты перец,специи.

чуть-чуть молока,щепотка сахара.

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Замесить тесто (я месила в Термомиксе )пока тесто полежало ,делала начинку .

2 ШАГ

Картошку измельчить с луком,смешать всё с фаршем.

3 ШАГ

Добавить соль,перец,специи,молочка,сахарку.

4 ШАГ

Что бы фарш был сочнее.

5 ШАГ

Разделать тесто на шарики и раскатать лепёшечки.

6 ШАГ

В каждую положить начинку и залепить в виде треугольника,выложить на противень, смазать яйцом и в духовку на 200% минут 40 пока не подрумянится хорошо .

7 ШАГ

Совсем забыла ! Я ещё на фарш в каждый учпучмак кусочек маргарина ложила .

Источник рецепта: https://gotovim.uz/recepty-uchpuchmaki/

Telegram: @uzgotovim