Торт Трухлявый пень — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

1 стакан сметаны

2/3 стакана сахара

1 яйцо

0.5 ч. ложки соды (погасить)

3 стакана муки

Начинка наша состоит:

100 гр чернослива

150 гр кураги

100 гр орехов

150 гр сладкого изюма

Для крема нам необходимо:

750 мл. сметаны

1 ст. сахара

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их.

2 ШАГ

Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее.

3 ШАГ

Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом.

4 ШАГ

Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку.

5 ШАГ

Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам.

6 ШАГ

Делим тесто на 8 колобков.

7 ШАГ

Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет.

8 ШАГ

С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по рулетики при 180С до золотистого цвета.

9 ШАГ

Остужаем у разрезаем на кусочки.

10 ШАГ

Взбиваем сметану с сахаром.

11 ШАГ

Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом.

12 ШАГ

Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/tort-truhljavyi-pen/

Telegram: @uzgotovim