Домашний квас на 10 литров — пошаговый рецепт с фото
Пошаговая инструкция приготовления:
Прежде всего, возьмите глубокую ёмкость, в которой будете готовить квас.
Это может быть большая кастрюля или даже фляга.
Если у вас нет ничего подходящего, вы можете уменьшить ингредиенты или же взять, к примеру, две пятил.ых кастрюли, а потом разлить по банкам.
В подготовленную тару насыпьте необходимое количество сахарного песка и лимонной кислоты.
Затем насыпьте необходимо количество цикория.
Тщательно перемешайте сухие ингредиенты и залейте необходимым количеством холодной питьевой воды.
Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем снимите с огня и остудите до теплого состояния.
Затем добавьте сухие дрожжи и тщательно перемешайте.
Если у вас нет в наличии сухих дрожжей, можно использовать сырые прессованные дрожжи, их понадобится в 3 раза больше, чем сухих.
Заготовку оставьте примерно на 3-4 ч., после чего полностью охладите в холодильнике.
Готовый быстрый квас можно подавать на стол.
Напиток отлично утоляет жажду.
Такой домашний квас я использую для приготовления окрошки.
Источник рецепта: https://gotovim.uz/domashniy-kvas-na-10-litrov/
Telegram: @uzgotovim