Крем чиз с белым шоколадом для выравнивания торта простой рецепт пошаговый

Ингредиенты:

Белый шоколад - 200 гр от 31% какао масла.

Если ваш шоколад меньше 31% содержания, добавляем 20гр какао масла.

Сыр творожный - 200 гр

Масло сливочное - 200 гр

Диоксид 1чл

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Предварительно достаньте сыр, что бы он согрелся. Отдельно растопите импульсами шоколад (и какао-масло). Добавьте диоксид, если нужен белый крем, пробейте блендером. Масло комнатной температуры добавьте в остывший шоколад (рабочая температура 30-32С) и все вмешать на низких оборотах миксера. Следующим этапом добавьте сыр комнатной температуры, не взбивать, перемешать до насадкой «весло» до объединения. Работаем сразу.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/7923-krem-chiz-s-belym-shokoladom-dlja-vyravnivanija-torta/

Telegram: @uzgotovim