Как сделать стеклянные фрукты и ягоды | Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Мандарины

Клубника

Киви

Шпажки

Для карамели нам нужно:

180 г Песочный сахара

60 мл. воды

1 ч. л. лимонного сок.

Пошаговая инструкция приготовления:

Как приготовить как сделать стеклянные фрукты и ягоды

1 ШАГ

Готовим фрукты и ягоды: моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки.

2 ШАГ

Смешиваем воду, сахар и лимонный сок.

3 ШАГ

Варим карамель на небольшом огне в течение 15 мин.до золотистого цвета.

4 ШАГ

Готовность карамели проверяем следующим образом: если кипящая капля карамели в ледяной воде стала твердой, значит карамель готова.

5 ШАГ

Быстро и осторожно обмакиваем фрукты и ягоды в горячую карамель.

6 ШАГ

Быстро! У вас всего пара мин. Чтобы избежать подтёков опускаем фрукты и ягоды в холодную воду.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/kak-sdelat-stekljannye-frukty-i-jagody/