Как готовить Гарнир из замороженных овощей, 3 рецепта
Для сегодняшних рецептов возьму 1 пачку замороженных овощей из которых я и приготовлю все 3 рецепта.
Здесь у меня пачка в 400 г. И на каждый рецепт я возьму примерно по 150 г но в принципе можно готовить и больше.
Каждый из сегодняшних рецептов можно приготовить вот из такой одной пачки овощей в 400 г. Но я разобью ее на 3 рецепта чтобы не объедаться.
Здесь у меня стручковая фасоль брокколи морковка грибы и лук но подойдет абсолютно любая другая смесь.
Для первого возьму 2 яйца для второго немного йогурта без вкуса и без добавок и 2 зубчика чеснока а для третьего возьмем немного консервированных помидоров.
Ну и как всегда будем использовать немного соли и перца.
Пошаговая инструкция приготовления:
Как приготовить гарнир из замороженных овощей, 3 рецепта
Все 3 рецепта мы будем готовить на сковородке.
И сперва ее нужно разогреть на самом сильном огне.
Сковородка разогрелась, закидываем овощи.
И первым делом необходимо выпарить всю воду.
У меня овощей совсем немного, поэтому вода выпарится быстро, буквально мин. за 2.
Чем больше овощей, тем дольше будет происходить вот этот процесс.
Ну, а пока выпаривается вода, в миску разбиваем 2 яйца и смешиваем вилочкой.
В яйца также добавляем немного соли и перца.
Вода выкипела, ставим огонь на средний и начинаем вливать яйца.
И все это хорошенько замешиваем с овощами.
Здесь я не хочу делать омлет, я хочу, чтобы овощи все покрылись яйцом.
И у нас получился бы своеобразный кляр.
В принципе блюдо уже готово, но крупным замороженным овощам внутри нужно ещё прогреться.
Поэтому накрою крышкой и на небольшом огне потушу пару мин..
В среднем замороженные овощи готовятся от 5 до 10 мин..
Это блюдо у меня простояло на сковородке примерно мин.И оно готово.
Получилась вот такая небольшая пиалочка.
Но, как я сказал в начале, то же самое можно приготовить и из всей пачки овощей.
Сейчас будем повторять все то же самое ещё раз, но только уже с другим соусом.
Закидываем овощи на сильный огонь оттаивать и готовим чесночный соус.
Для этого чеснок надо измельчить и замешать к йогурту.
Овощи разморозились, заливаем их соусом, добавляем соль и перец, хорошенечко перемешиваем.
И опять-таки на минимальном огне несколько мин. доводим до готовности под крышкой.
Опять-таки порция не ахти какая, скорее похожа на пробничек, но в принципе это я и собирался сделать.
Это пробные варианты всех трех рецептов.
Ну и для третьего варианта засыпаю остатки овощей.
Здесь хоть побольше будет порция.
Точно также их размораживаем пару мин..
Лишняя вода выкипела, закидываем сюда немного измельченных томатов добавляем соль, перец и хорошенечко перемешиваем.
Ну и то же самое, на небольшом огне под крышкой доготавливаем несколько мин..
Перекладываем и будем пробовать.
Всех 3-х вариантов у меня получилось по чуть-чуть, особенно чесночного совсем немного, но это я делал чисто для пробы.Начнем с яичного.
За счёт того, что здесь есть яйцо, это можно использовать не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо.
Очень ароматные получились овощи.
Для любого мяса или рыбы это идеальный гарнир.
Вариант с помидорами по виду больше напоминает лечо.
И это самый сочный из 3-х вариантов.
И он идеально подойдет, чтобы разбавить другой более сухой гарнир.
Например, гречку или макароны.
Вот такие вот 3 простых рецепта из замороженных овощей я сегодня показал.
Их легко готовить и надеюсь, что они разнообразят ваш рацион.
В этих рецептах я даже не буду считать БЖУ и калории, потому что все они довольно низкокалорийные.
Источник рецепта: https://gotovim.uz/garnir-iz-zamorozhennyh-ovoschej/
Telegram: @uzgotovim