Сало Пятиминутка — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

1 л воды

4 ст. л соли

1 головка чеснока

5 лавровых листьев

1 кг свиной грудинки

Чёрный перец молотый и горошком

красный молотый перец

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

На каждый килограмм сала используется 1 л. воды.

2 ШАГ

Поставьте ее на огонь и добавьте специи и соль.

3 ШАГ

Пока варится рассол, подготовьте сало.

4 ШАГ

Промойте его и соскоблите ножомналет со шкурки.

5 ШАГ

Чистое сало нарежьте на небольшие куски.

6 ШАГ

Когда соль растворится, отправляйте в рассол сало.

7 ШАГ

Накройте крышкой и доведите до кипения.

8 ШАГ

Как только рассол с салом закипит, уберите накипь, уменьшите огонь и варите ровно пять мин..

9 ШАГ

Когда сало проварится, выдавите прямо в кастрюлю чеснок.

10 ШАГ

Накройте крышкой и вынесите в холодное место на двенадцать часов.

11 ШАГ

Сало «пятиминутка» может храниться в морозильной камере, а можно его съесть за один вечер.

12 ШАГ

Сало нежное, кожица мягкая, вкус непередаваемый…

13 ШАГ

Готовое сало можно посыпать паприкой, черным молотым перцем, сухой зеленью.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/salo-pjatiminutka/