Торт Орео-Кейк с чизкейком внутри | Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Шококоладный бисквит:

Чизкейк:

- Творожный сыр - 400 г

- Сахар - 80 г

- Яйца - 1 шт

- Сливки - 80 г

- Печенье «Орео» - 8 шт

Крем «Орео»:

- Творожный сыр - 300 г

- Сливки (от 33%) - 180 г

- Сахарная пудра - 65 г

- Печенье «Орео» - 5 ш.

Пошаговая инструкция приготовления:

Как приготовить торт орео-кейк с чизкейком внутри

1 ШАГ

Форму смазываем маслом и присыпаем какао, отставляем.

2 ШАГ

Соединяем все сухие ингридиенты в чаше, перемешиваем, добавляем яйцо и жидкие ингридиенты.

3 ШАГ

Взбиваем на средней скорости 3-4 мин.Добавляем уксус и взбиваем ещё 2 мин.Выпекаем 40-50 мин.при 180°С.

4 ШАГ

Остывший бисквит заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 8 ч..

5 ШАГ

Затем срезаем верхушку и разрезаем на 2 части (по1, 5 см.

6 ШАГ

).

7 ШАГ

◾ Чизкейк: Разъемную форму смазываем слив.

8 ШАГ

маслом, а дно застилаем бумагой для выпечки.

9 ШАГ

Сыр перетираем с сахаром, добавляем яйцо, сливки, и хорошо перемешиваем до однородности.

10 ШАГ

Выливаем в форму и аккуратно раскладываем половинки печенья выдавливая их внутрь.

11 ШАГ

Выпекаем при 110-150°С примерно 50-60 мин.

12 ШАГ

Даем остыть в выключенной духовке и охлаждаем в холодильнике 6 ч..

13 ШАГ

◾ Крем: Измельчаем Орео до мелкой крошки.

14 ШАГ

Чашу и венчик кладем в морозилку на 5 мин.Сыр, сливки, сах.

15 ШАГ

пудру смешиваем вместе и взбиваем, начиная с минеральной скорости, увеличивая постепенно до максимальной до пышной массы (примерно 5 мин.) Добавляем крошку, и взбиваем ещё 30 сек.◾ Собираем торт в следующем порядке: Бисквит - крем - чизкейк -крем - бисквит.

16 ШАГ

По желанию украшаем.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/tort-oreo-kejk-s-chizkejkom-vnutri/

Telegram: @uzgotovim