Салат с листовой капустой, пошаговый видео рецепт

Ингредиенты:

350 гр. листовой капусты кейл

20 гр. зеленой пророщенной гречки

120 гр. цветной капусты

1 молодая морковка

20 гр. ростков сои

1 авокадо

100 мл. оливкового масла «экстра вирджин»

10 мл. органического яблочного уксуса

4 веточки петрушки

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Капусту промойте в холодной воде и нарежьте средними кусочками.

2 ШАГ

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте полукольцами.

3 ШАГ

Цветную капусту разделите на соцветия. Каждое соцветие разрежьте пополам.

4 ШАГ

Морковку натрите на средней терке.

5 ШАГ

Смешайте овощи в салатнице и, по желанию, заправьте соусом.

6 ШАГ

Для соуса смешайте оливковое масло и яблочный уксус, добавьте мелко нарезанную петрушку.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/salat-s-listovoj-kapustoj/