Заварной крем с кукурузным крахмалом для Наполеона — рецепт с фото

Ингредиенты:

Молоко — 2 ст. л.

Сахарный песок — 0.5 ст. л.

Яйцо — 3 шт.

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Ванилин — 0.5 ч.л.

Масло сливочное — 50 гр.

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Сперва переливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.

2 ШАГ

Отдельно взбиваем яйца с сахаром и ванилином до однородной смеси.

3 ШАГ

Просеиваем к яичной смеси крахмал и продолжаем работать венчиком.

4 ШАГ

Тонкой струей вливаем горячее молоко в холодную массу.

5 ШАГ

Взбалтываем, чтобы продукты перемешались между собой.

6 ШАГ

Жидкую массу ставим на огонь и варим на слабом огне до получения густого крема.

7 ШАГ

Важно содержимое постоянно размешивать.

8 ШАГ

Добавляем в готовый крем размягченное сливочное масло, тщательно перемешиваем и даем заготовке остыть под пищевой пленкой.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/zavarnoy-krem-s-kukuruznym-krahmalom-dlya-napoleona/