Экскурсия "От хмеля до пива"
Короткая экскурсия по Жальцу длительностью 3 часа.
Почему Жалец? Жалец – это общесловенский центр по выращиванию хмеля; и если вы приедете летом перед сбором хмеля, покажется, что вы оказались посреди бесконечного хмелевого ковра, который в гармонии с окружающими холмами действует почти как успокаивающая терапия. Летом Нижняя Савиньская долина пахнет горьковато-сладкими спелыми кобулами (шишками хмеля). Савиньчане называет хмель зеленым золотом, поскольку оно всегда приносило им работу и деньги.
История современного хмелеводства в Савиньской долине началась в 1876 году, когда Иосип Билгер, хозяин замка Ново Целье, решил сыграть в щедрость и подарил несколько кустов вюртембергского хмеля своему приятелю, Янезу Хаузенбихлеру.
Янез не только посадил хмель у себя на участке, но и так вдохновился, что заразил своим энтузиазмом всех соседей. Постепенно, шаг за шагом, хмелеводство стало распространяться по всей Савиньской долине. Уже в 1902 году в районе Жальца был основан кооператив "Хмелярна", который взял на себя ответственность за распространение и продажу хмеля в регионе.
Посещение Экомузея хмелйеводства и пивоварения.
Уникальный музей, расположенный в бывшей четырехэтажной сушилке хмеля, представляет собой связующее звено между историей, настоящим и будущим хмелеводства в Нижней Савиньской Долине. Здесь продолжается история Жальского пивовара, владельца пивоварни Симона Кукеца, в честь которого и названо домашнее пиво: «Кукец – Савиньское пиво».
Расположенный в бывшей сушильне хмеля, музей занимает четыре этажа, где посетители могут погрузиться в мир одежды, быта и традиций местных фермеров. Здесь также представлены разнообразные хмелевые продукты и инструменты для выращивания и переработки хмеля.
Коллекция музея была собрана при помощи семей, которые выращивают хмель на протяжении многих поколений. Она включает документы, орудия труда, фотографии и воспоминания этих семей. Здание музея за долгие годы пропиталось неповторимым ароматом сушеного хмеля, который будет долго напоминать вам о приятных моментах, проведенных в Жальце.
В экомузее посмотрим фильм в виртуальной реальности, который перенесет вас в прошлый век и вы почувствуете себя частью этого фильма. Окунитесь в атмосферу сбора хмеля в старые времена. В те времена тысячи людей приезжало на сборку хмеля из разных концов. Каждое утро сборщики хмеля спешили на поля с корзинами в руках. Всю эту историю мы увидим своими глазами.
Далее последует прогулка по тихому городку Жалец.
Вы представляете себе фонтан, из которого бьет пиво? Нет, это не сон. В Жальце отдали дань богатым пивоваренным традициям, соорудив именно такой фонтан. Он называется «Зеленое золото», и это показывает, насколько важную роль здесь отводят выращиванию хмеля в долине Нижней Савиньи. Вместо воды из фонтана можно налить себе пива, приготовленного в небольших словенских пивоварнях.
История создания пивного фонтана началась в 2014 году по инициативе тогдашнего президента Ассоциации туристических организаций муниципалитета Жалец, г-на Матьяжа Омладича. Оригинальная идея захватила буквально всех.
В том же году был проведен конкурс на лучшее архитектурное решение, и еще год ушел на подготовку к проекту. Строительство фонтана началось в апреле 2016 года и уже в сентябре состоялось его торжественное открытие.
Архитектурное решение фонтана представляет собой символическую шишечку хмеля, представленную двумя полукругами – в одном из них расположены фонтаны с водой, в другом – с пивом. Полукружия оформлены медным «кружевом», которое имитирует пивную пену. Из шести краников можно налить по 100 мл 6 различных видов пива. Для этого необходимо иметь с собой специальную кружечку, которую можно приобрести в городе. Дизайнером кружки, которую вы можете увезти домой в качестве сувенира, является знаменитый мастер своего дела Оскар Когой.
Длительность экскурсии примерно 3 часа.
Цена экскурсии "От хмеля до пива" 35€/чел. при участии минимум 10 человек.
Бокал для дегустации пива оплачивается дополнительно по желанию. 3 дегустации по 100 мл - 9,5€, 6 дегустаций - 11€, 10 дегустаций - 13€.
Для организации экскурсии звоните по телефону 041-289-146 Гульназ.