Путеводитель по сортам и регионам!
В этом видео мы совершим путешествие по основным винным регионам и сортам.
В нем ты познакомишься с основными сортами винограда, их вкусами, ароматами и о том, из каких стран лучше пробовать тот или иной сорт!
Ну а после этого видео ты перестанешь пить одно и тоже, будешь по сорту и региону заранее понимать, какой вкус и аромат ждет тебя в бутылке, перестанешь выбирать вино наугад и сливать деньги на то, что в итоге тебя разочарует.
А еще начнешь классно ориентироваться в миллионе бутылок в магазине и начнешь выбирать то, что тебе захочется попробовать!
Пожалуйста, изучи внимательно эту статью (это займет не более 5-7 минут), она состоит из короткого видео / знакомства и принципом работы гайда / сам гайд по сортам и регионами прикреплю ниже в виде файла.
Сам гайд по сортам и регионами прикреплю ниже в виде файла. Давай сделаем первый шаг вместе и я познакомлю тебя с Путеводителем?
Сразу отвечу на вопрос "А зачем?" мне все это - разбираться, уметь выбирать?
Ты наконец-то перестанешь пить одно и тоже, будешь по сорту и региону заранее понимать, что за вкус и аромат ждет тебя в бутылке, перестанешь выбирать вино наугад и сливать деньги на то, что в итоге тебя разочарует. ...
Ты справишься со страхом "нового".
Вместо этого страха придет здоровый интерес! Ты сможешь заранее решать, какое вино тебе хочется, в зависимости от погоды, активностей, компании и выбирать для себя только самое лучшее.
А также, со знанием дела, сможешь советовать вино друзьям как профессионал, и устраивать родным и близким гастрономические ужины с вином, попутно рассказывая о нем самые интересные факты! Конечно же, сможешь поддержать разговор о винах и рассказать что-нибудь интересное.
Начинаем знакомство!
Итак, весь винный мир делится на 2 части: Старый Свет и Новый Свет.
Старый Свет - это страны с богатейшей историей виноделия, Старушка Европа, Армения и Грузия.
Новый Свет - это Австралия, США, Аргентина, Новая Зеландия, Чили, ЮАР.
Например, сорт Sauvignon Blanc растет во многих странах.
Однако, эталонным он считается из Новой Зеладнии (регион Мальборо), Франция (Долина Луары) и Чили.
В Путеводителе я приведу подробные примеры, из какой страны какой сорт считается эталонным, а значит пробовать его оттуда следует в первую очередь! :)
Путеводитель состоит из Большой Девятки - девяти самых популярных в мире сортов, которые культивируются практически везде.
Всем новичкам я всегда советую сначала познакомиться с ними (Большой Девяткой), научиться их отличать, найти "изюминку" каждого, понять, "ваш" он или нет, и уже после приступать к другим сортам, экспериментируя.
Прелесть в том, что сорта из Большой Девятки вы сможете найти абсолютно везде!
Итак, Большая девятка!
Белые: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling и Pinot Grigio.
Красные: Cabernet Sauvignon и Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Shiraz/Syra, Zinfandel.
В А Ж Н О Е В магазинах вы можете встретить ассамбляжи (вино из нескольких сортов), но вы можете их сначала и не понять.
Для начала, я рекомендую пробовать вина, состоящие из одного сорта, чтобы познакомиться с сортом, понять его, различить его ароматы и вкус, почувствовать себя с ним комфортно. Когда вы научитесь виртурозно ориентироваться в основных сортах, смело можете переходить на ассамбляжи, в них вы будете легко узнавать знакомые вам сорта. Мозг и создание новых нейронных связей в этот момент работают как никогда!
С каждым сортом вы будете чувствовать себя по-разному. Один для тихой уютной беседы вдвоем, другой для шумной барбекю-вечеринки, третий - для летней веранды с подругой! Везде важен контекст вина. По сути, умение чувствовать себя, услышать себя + контекст вина = атмосфера, вне зависимости от того, чем вы будете заниматься. И конечно же, под каждым сортом внизу страницы, я добавила рекомендации для более продвинутых гедонистов: сорта, которыми можно заменить, если сорт из Девятки вам надоел! :)
Помимо знания сортов и регионов, нам очень важно уметь читать винную этикетку, чтобы: не купить вино, которое уже умерло в бутылке, без проблем покупать вино в любом уголке планеты, даже если не знаете языка этой страны, выбирать вино наивысшего качества, ориентируясь не на цену, а на классификации и знаки качества!
В следующем уроке я научу вас это делать и вы уже сможете уверенно выбирать то самое вино из сотен других в любом магазине.
Возвращайся назад в бота, там тебя уже ждет Путеводитель по сортам и регионам.
Чтобы получить второй урок, нажимай на ссылку ниже и жми кнопку "Хочу второй урок".