Польза малины для здоровья: клетчатка, витамин C и другие полезные вещества
Добавьте в свой рацион эти сочные и терпкие ягоды и наслаждайтесь их вкусом в больших количествах
Малина — это не только сладкая вкуснятина. Эта яркая ягода обладает целым рядом полезных свойств для организма. История её использования началась в Турции ещё в первом столетии. Вскоре малина стала популярным продуктом питания, лекарством и натуральным красителем для текстиля во многих европейских странах. Её сладкий и терпкий вкус идеально сочетается не только с основными блюдами на завтрак и классическими десертами, но также становится отличным ингредиентом для напитков, соусов и спредов.
«Малина богата питательными веществами, которые положительно влияют на организм. Она является хорошим источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, влияющих на все системы организма», — отмечает диетолог Тина Ковоне.
Поэтому употребление малины в пищу является обязательным для поддержания здоровья. Её можно добавлять в смузи, употреблять горстями из холодильника в сочетании с йогуртом.
Малина — полезный продукт для здоровья и питания
1. Малина является отличным источником витамина C
Не все знают, что ягоды малины содержат больше витамина C, чем цитрусовые фрукты. Одна чашка малины содержит более половины дневной нормы витамина C. Это помогает укрепить иммунную систему, улучшить состояние кожи, а также способствует здоровому росту и восстановлению организма.
2. Малина богата клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению
Малина является одним из лучших источников клетчатки среди фруктов и овощей. Клетчатка содержится в кожуре и семенах, и малина содержит большое количество клетчатки благодаря своей кожуре и семенам. Одна чашка малины содержит 8 грамм клетчатки, что составляет значительную часть дневной нормы (25-35 грамм) клетчатки. Малина содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, а также пребиотики, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника и обеспечивают регулярный стул.
3. Малина содержит марганец
Марганец — важный минерал для поддержания здоровья, о котором не говорят часто. Малина является хорошим источником этого питательного вещества, которое играет важную роль в усвоении кальция, метаболизме углеводов, укреплении костей, а также развитии гормонов и соединительных тканей. Одна чашка малины содержит более 40% ежедневной потребности в марганце.
4. Малина богата растительными соединениями-антиоксидантами
Малина содержит множество биологически активных растительных соединений, таких как флавоноиды, аскорбиновая кислота, антоцианы и эллаговая кислота, которые являются антиоксидантами. Они помогают клеткам бороться с воспалительными процессами и свободными радикалами, которые приводят к развитию различных заболеваний.
5. Малина способствует поддержанию когнитивных функций и здоровья мозга
Исследования показали, что малина и другие ягоды повышают когнитивные функции и улучшают память, развивают исполнительные функции, скорость обработки информации и концентрацию внимания. Ягоды также содержат флавоноиды, которые предотвращают нейродегенеративные расстройства и помогают бороться с болезнью Альцгеймера.
6. Малина может помочь снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину у диабетиков
Исследования показали связь между употреблением малины и снижением уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и предиабетом. Одно из исследований установило, что потребление малины связано с уменьшением воспаления у диабетиков 2 типа. Другое исследование показало, что употребление малины связано с более низким уровнем сахара в крови и повышением чувствительности к инсулину, что может помочь предотвратить прогрессирование до полномасштабного диабета 2 типа.
Рецепты и идеи приготовления малины
Малина — не только полезный продукт, но и очень вкусна. Её можно употреблять в качестве закуски или добавлять в различные блюда в любое время года. Замороженная малина также является отличным вариантом.
Простые коктейли
Смешайте малину с другими фруктами для приготовления смузи или фруктовых салатов.
«Розовый дракон»: новый вкусный рецепт смузи для бодрости и здоровья Этот смузи яркий и энергичный, и всё благодаря драконьему фрукту, также известному как питайя. Этот тропический фрукт придаёт напитку насыщенный цвет. Одна порция смузи с питайей поможет вам проснуться и начать свой день с бодрости и энергии. Количество порций: 2 Отличная новость для любителей розовых смузи: теперь богатые…«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡23 июня
Добавка к завтраку
Малина отлично подходит для добавления в овсянку, хлопья, мюсли или йогурт. Можно также приготовить малиновый джем из семян чиа для намазывания на хлеб.
Запечённая овсянка с ягодами: простой и вкусный завтрак Приготовьте овсяные хлопья по особому рецепту с ягодами — они идеально подходят для завтрака. Время приготовления: 15 минут Общее время: 1 час 15 минут Количество порций: 8 Приготовьте это потрясающее блюдо для завтрака всего за 15 минут, а затем откиньтесь на спинку стула и позвольте духовке сделать всё остальное. Похожая на заварной…«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡25 июня
Домашнее варенье
Малина также хороша для приготовления домашнего варенья. Вы можете регулировать количество сахара в нем.
Рецепт малинового джема с чиа: вкусный и полезный десерт Семена чиа — это удивительный натуральный загуститель для супербыстрого малинового джема без варки, который можно использовать для украшения йогурта или тостов. Добавьте свои любимые ягоды, такие как черника или ежевика, чтобы разнообразить вкус. Кроме того, не забудьте отрегулировать количество агавы, в зависимости от сладости фруктов…«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡26 июня
Полезная выпечка
Добавьте малину или малиновое варенье в кексы, торты, печенье, булочки или сладкий хлеб.
Вкусный бисквитный коблер с ягодной смесью Этот бисквитный пирог станет вашим любимым летним десертом, потому что его можно приготовить всего за 15 минут, используя всего 5 ингредиентов. Время приготовления: 15 минут Общее время: 1 час 10 минут Выход: на 6 порций Мы рекомендуем этот рецепт, так как его легко адаптировать: мы предпочитаем использовать ягодную смесь из черники, ежевики и малины…«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡27 июня
Ароматные напитки
Малина подходит для добавления в различные напитки. Её можно использовать для приготовления коктейлей, а также добавлять в обычную или сельтерскую воду.
Расслабление в каждом глотке: приготовьте яркий малиново-ромовый коктейль Откройте новые грани вкусов: попробуйте этот напиток и насладитесь приключением в каждом глотке. Время приготовления: 5 минут. Общее время: 5 минут. Выход: 1 коктейль. Когда тёмный ром смешивается с малиновым пюре, свежевыжатым яблочным соком, лаймом и капелькой имбирного эля, происходит настоящая магия: вы оказываетесь…«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡28 июня
Заключение
Малина — это не только вкусный плод, но и полезный продукт для здоровья человека. Богатство клетчатки, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ делает малину незаменимой для поддержания иммунитета, укрепления сердечно-сосудистой системы и сохранения здоровья кожи. Поэтому, если вы ещё не включили малину в свой рацион, то это время начать!
А что вы думаете об использовании малины в питании? Является ли она для вас любимым продуктом? Есть ли у вас опыт использования малиновых отваров и настоев в качестве лечебных? Делитесь своими мнениями и опытом в комментариях!
Рецепт вкусного малинового смузи в чаше Да, это именно тот смузи, который можно есть ложкой, потому что он достаточно густой. Он идеально подходит для того, чтобы наслаждаться его начинкой. Кроме того, это отличный способ разнообразить серое, дождливое утро и получить заряд энергии. Время приготовления: 10 минут. Выход: 1 порция. Ингредиенты: Смузи: · 1 большой банан, нарезанный ломтиками…«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡3 июня
Малиновая кростата«iDeaWay» - быть лучше каждый день! 💡30 мая
Больше о пользе разных фруктов в нашей подборке статей: