Настя Пронина х Девочка с цветами
Привет! Меня зовут Настя Пронина, я актриса и выпускница гастрономической школы Ritz Escoffier в Париже. Выпускаю свои кулинарные гиды, провожу закрытые мастер-классы и веду авторский курс “Что приготовить, чтобы не готовить”, где обучаю кулинарной базе на основе французских техник. Эти техники позволяют готовить за 10-15 минут как в ресторане и меняют ваше отношение к еде в целом.
Привет! Меня зовут Света Кранц, я флорист и создатель цветочной мастерской "Девочка с цветами". Мой проект адепт сезонности, создания уюта и наполнения своей жизни приятными мелочами. Считаю, что важно дарить эмоции и любовь не только близким людям, но и себе. Проявлять к себе заботу и внимание.
Мы обе считаем, что вкусная и здоровая пища, а также цветы - это проявление любви к себе, а еще это очень красиво! Именно поэтому мы собрались вместе, чтобы научить друг друга тому, что умеем лучше всего: готовить и собирать букеты. Результат нашего эксперимента вы увидите в следующих рилз, а пока делимся с вами тем, что вы сможете попробовать и у себя дома прямо сейчас:
• Рецептом французского невидимого пирога с соленой карамелью от Насти
• Видео-уроком по созданию букета в технике кензан от Светы
Зачем нужно готовить пирог?
1. Французская классика у вас дома — gâteau invisible с кисло-сладкой солёной карамелью придаёт пирогу утончённый вкус.
2. Баланс вкусов из сезонных продуктов — сочетание кислых яблок и карамели создаёт гармоничный контраст между сладким и кислым.
3. Воздушная текстура — французская техника взбивания белков и желтков отдельно делает пирог лёгким и нежным.
4. Рецепт с аудио-подсказкой, которая предвосхитит ваши вопросы и возможные ошибки. Именно так я обычно и делаю свои гиды, чтобы вы могли понять суть рецепта, заменить недостающие продукты и получили успешный результат.
Рецепт можно забрать здесь.
Зачем нужно смотреть урок в технике кензан?
1. Овладение техникой кензана — вы научитесь пользоваться японским инструментом для создания минималистичных цветочных композиций, даже если у вас не так много цветов.
2. Секреты устойчивых композиций — узнаете, как правильно выбирать и фиксировать кензан, чтобы композиция была стабильной и не заваливалась.
3. Экономия цветов — с помощью кензана вы сможете подчеркнуть красоту каждого цветка, не перегружая композицию и экономя на материалах.
4. Японская эстетика в интерьере — сможете добавить нотки японского минимализма в декор вашего дома, даже используя повседневные предметы для создания композиций.
С этим уроком вы научитесь создавать красивые композиции в технике кензан, который погрузит вас в атмосферу проявления естественной красоты, созидания и наслаждения прекрасным.
https://disk.yandex.ru/d/a723CzVJA78rJw