2. День 2. Обед.

Бургер Темпе
110 г / 3,9 унции темпе
15 мл / 1 столовая ложка соевого соуса
Щепотка лукового порошка
Щепотка чесночного порошка
15 мл / 1 столовая ложка оливкового масла
1 гриб Портобелло
1 лист салата Ромейн
1 ломтик помидора
Разрежьте темпе на кусочки по горизонтали. Положите ломтики в неглубокое блюдо. Смешайте соевый соус, луковый порошок, чесночный порошок и половину оливкового масла и залейте ломтиками темпе. Мариновать 1 час. Нагрейте оставшееся оливковое масло на большой сковороде на среднем огне и обжарьте кусочки темпе, пока они не станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон. Вылейте маринад на темпе и готовьте на среднем огне, пока маринад не впитается. Это займет около 15 минут. Очистите и высушите грибы и удалите их стебли. Смажьте грибы оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Грибы гриль под жаровней, до мягкой и нежной, около 5 минут с каждой стороны. Подавать со свежим салатом и помидорами, между грибочками гриба Портобелло.
Burger Tempe