2.24. Курица с перцем чили

Это острое блюдо идеально подходит для сбора друзей, особенно тех, кто придерживается здоровой диеты с низким содержанием жиров и углеводов и любит пикантность вкуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 столовых ложки перца чили
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка выпечки какао
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
6 половинок куриной грудки с костями (8 унций каждая)

Масло лайма кинзы:
1/3 стакана сливочное масло, растопленного
1/4 стакана фарша свежей кинзы
2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
1 столовая ложка сока лайма
1 перец Серрано, мелко нарезанный
1/8 чайной ложки перца

Способ приготовления:
1. Начните с объединения порошка чили, коричневого сахара, корицы, выпечки какао, соли, перца, оливкового масла и бальзамического уксуса.

2. Используя мочалку или ложку, покройте куриную грудку всей смесью и оставьте на ночь в маринаде для дополнительного вкуса. Чтобы приготовить, положите куриную грудку кожей вниз на решетку для гриля, чтобы кожа приобрела золотистую хрустящую текстуру.

3. Затем накрыть курицу фольгой и жарить на среднем огне 15 минут. Переверните мясо и готовьте еще 20-25 минут или пока термометр не покажет 165 °.

4. Тем временем мелко нарезать кинзу, красный лук и перец серрано и добавить в растопленное сливочное масло в небольшую миску.

5. Перед подачей сбрызните смесь курицей и приготовьтесь удивить этим вкусным лакомством.