3.2. Мюсли из зелёной гречки

• зеленая пророщенная гречка – 1 ст.
• хлопья зеленой гречки – 1 ст.
• яблочное пюре – ½ ст.
• финики без косточки или клюква – 1 горсть
• сушеная клюква – 1 горсть
• кокосовое масло – 2 ст. л.
• корица – 1 ч. л.
• мускатный орех – ½ ч. л.
• семена льна, кунжута, мака, тыквы, подсолнечника – по вкусу
• орехи – по вкусу

0. Разогреваем духовку до 160 градусов в режиме обдува.

1. В миске соединяем гречку, гречневые хлопья, яблочное пюре, пропаренную в кипятке клюкву, масло и специи.
2. Финики моем, заливаем водой на 5 минут, затем удаляем косточки и кожуру.
3. Взбиваем мякоть фиников с 2 ст. л. воды в блендере на максимальной мощности. 4. Смешиваем образовавшуюся массу с гречкой.

5. Равномерно выкладываем гречневую смесь на противень и отправляем в духовку на 40 минут.
6. Каждые 10 минут помешиваем массу, чтобы гречка равномерно пропеклась. К готовой смеси добавляем орехи и семена, перемешиваем.
7. Подаем мюсли с растительным молоком или со смузи.