Приготовление:

✨ В кастрюлю наливаем воду, вам необходимо довести ее до кипения. Выкладываем в воду помытые креветки, добавляем щепотку соли, вари 2-3 минуты.

✨ Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, а креветкам остыть.

✨ Очищаем креветки от панцирей, удаляем головы. Выкладываем в миску.

✨ Чеснок разрезаем на зубчики и каждый делим на пару частей. Наливаем оливковое масло в мисочку, добавляем чеснок. Даем настояться час.

✨ Батон нарезаем на кубики, выкладываем на противень, поливаем маслом с чесноком и солим. Ставим в духовку при температуре 180 градусов, подсушиваем до сухариков.

✨ Яйцо моем (это важно!) Опускаем в кипящую воду на несколько секунд. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким.

✨ Разминаем вилкой яйцо, к нему выдавливаем чеснок через пресс. Выжимаем лимонный сок и добавляем масло. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец, снова перемешиваем. Соус готов.

✨Листья салата моем и высушиваем. Кладем в миску, добавляем соус. Выкладываем сухарики, добавляем креветки, целые помидоры Черри. Поливаем небольшим количеством заправки. Посыпаем пармезаном, натертым заранее на терку.

Салат готов! Подавайте сразу к столу, чтобы сухарики не размокли. Приятного аппетита! 💛