July 23

Редкий случай

Одесские зарисовки

Два или три раза в неделю в нашем, самом дальнем, спальном районе Одессы появляется в 10 утра небольшой беленький фургончик двух весёлых торговцев рыбой. Они себя называют «бизнесменами», хотя раньше – до того – мы бы их назвали перекупщиками, а правильнее – спекулянтами. Но, ребята нашли своё дело и зарабатывают свою копеечку. И мы с благодарностью платим им за их услуги, ведь, нам теперь не надо ехать 20 километров в центр на «Привоз», а рыбку привезут прямо под наш балкончик.

Сначала фургончик объезжает по периметру наш небольшой зелёненький полу-скверик, образованный тремя высотками, а Лёня, тот который продавец, высунувшись из окошка машины, кричит в мегафон: «Рыба! Свежая рыба!». И не забывает добавить: «Береговушка!». Это — главное, чего ждёт уже поджидающая его очередь. Именно «береговушку» или «сардельку» — как называют в Одессе мелкую тюльку. Потому, что та, которую ловят в заливе далеко от берега, более жёсткая. И очистить её от хребта невозможно. А «береговушка» жирненькая, мягенькая, и без проблемы расстаётся со своим хребтом. А как иначе приготовить вкусные котлетки для внуков.

Вот они подъехали, поставили машину в тени старой акации и открывают багажник, который теперь, после того как убрали из машины два задних сиденья, представляет собой прилавок замечательного рыбного магазина. Здесь и хек, и караси, бычки и селёдочка, — всего понемногу в ведёрочках, тазиках и ящиках. Но сегодня ещё и сюрприз для всех: ещё подающая признаки жизни серая масса усатых рачков. Креветками их в Одессе никто не называет.

Первой подходит к весам БабАня. Она для себя берёт хек, но глаз оторвать не может от рачек. «Чего же так дорого, сынок? Понимаешь, приехали внуки из Полтавы. Они этих рачек сроду не видели. А мне их хочется побаловать, чтоб запомнили Одессу и бабу с рачками».

«Правильно, бабуля. Пусть поплюются как семечками. Полкило хватит? — говорит Лёня.

«Да ты что, сынок. Грамм двести возьму, если посчитаешь по 150 за кило».

Лёня кривится, но уступает. «Федя, — кричит он водиле, который ещё и за кассира. — Возьми у бабули тридцатку».

Следующая в очереди — дама в панамке — отпихивает бабулю и запускает руку в ведро с селёдочкой. Очередь возмущена: «Лёня, что она там у тебя руки моет».

Лёня отводит руку дамы. «Мадам, — говорит он. — Что же так некультурно. Вы хотите селёдочку по двадцать? Потому что та — в коробке — спецпосола, по сорок. Она без хвоста и без головы»

«Это её проблемы» - говорит «панамка». «Мне вон ту — за двадцать. Главное, чтоб были молОки».

«О-о, мадам предпочитает самцов?», — усмехается Лёня.

«А как же их ещё назвать? О, о — вон того, жирненького мужчинку, что Вы в руке держите. И ещё одного такого же можете добавить».

«Так Вы их и по внешнему виду определяете? Зачем же Вы их тут десяток ощупывали?»

Дама удовлетворена, отходит. Рецепт своего засола ребята держат в секрете, селёдка у них нарасхват.

За дамой подходит красивая девушка в шортиках и маечке. Но, прежде чем она успевает раскрыть рот, возвращается первая бабка: «Уговорил, сынок. Что двести пацанятам, распробовать не успеют. Добавь ещё двести».

«Лёня, добавь бабушке триста. Я оплачу. Бабушка, не смущайтесь, берите, это Вашим внукам от меня», - говорит девушка.

«Что, серьезно?», — не решается взять кулёчек с весов бабка.

«Берите, берите», — говорит Лёня. — Редкий случай. Бывает».

«А мне, Лёнечка, три карася покрупнее. Или, лучше, вон тех крупных бычков, что у тебя на шпагатике висят. Побалую папу».

«А у тебя папа строгий?», — взвешивает и спрашивает Лёня.

«А ты приходи в гости — познакомлю вас».

«Ой, смотри. Вдруг приду. Не испугаешься?»

Подошла очередь солидного пожилого мужчины. «Лёня, - строго говорит он. – А где же заказанный карп? На витрине одни головы …»

«Сегодня попались две таких крупных рыбины, что приходится продавать по частям. Вот головы только и остались»

«Ладно. Возьму головы. Люблю мозги высосать. Да и кроме мозгов, там будет что поесть. А уха получится вкуснейшая».

«Знаете что, — наклонился к нему Лёня. — Раз такое дело, … я тут оставил двести грамм карпа для мамы. Если головы все забираете, я Вам этот кусок уступлю».

«Уже договорились».

И все довольны! Редкий случай.

© Валентина Марцафей