Кулинарные будни

И все-таки не зря я трачу деньги на покупку журнала Джейми Оливера. Благодаря ему мне наконец-то покорились безе, кто же знал, что кроме никак не взбивающегося в моих лапах французского метода, есть еще швейцарский на водяной бане, с которым все получилось как в лучших домах Швейцарии. На радостях насушила их целую гору, хватило на огромный торт "На графских развалинах", гости оценили, торт истаял за какие-то считанные секунды, даже кофе не успела разлить. В качестве эксперимента я еще и чернослив для него в куантро вымочила - волшебное сочетание, честно.
Правда с той же скоростью за столом исчез и лично мной выпеченный бородинский. Что-то меня проперло на выпечку хлеба. В истории заболевания - бородинский и вкуснейшая белая сайка с медовым ароматом, завтра буду печь фокаччи. Надеюсь получатся не хуже, а может даже лучше! Так глядишь разбегусь и опять замахнусь на заквасочный хлеб, хотя время его расстойки очень настораживает.