про пироги

Мою любовь к кулинарии мне привил один из моих бывших молодых людей. Он очень хорошо объяснил, что процесс приготовления сложных блюд, сродни магии.  На мой взгляд больше на алхимию похоже, но суть верна. Поэтому готовить я люлю, такой легальный способ стать ведьмой на час другой. И у меня отлично получается почти все: щи, борщи, солянки, мясо, приготовленное 1001 способом, тирамису застывает без желатина, коктейли - не отличишь от барных... НО!!!! У меня не получается ничего из дрожжевого теста.  Нашла на любимом форуме рецепт, который судя по откликам получается у всех, у меня не получились.  Сегодня буду сражаться второй раз! Я это тесто победю, чтобы пирожки были как у мамы - пушистые припушистые