March 12, 2017

Pressure Cooker

Люди. Я что-то просто вот в невероятном шоке. Я купила Instant Pot pressure cooker по совету подруги. И нахожусь в шоке.
Вкуснейшее рагу за 4-7 минут? Суп за 5 минут? Овсянка и кинва за минуту? Пюре за 3 минуты? Положил, ушёл, оно само готово?
Вау. Просто нет слов.

Эта штука pressure cooker, она создаёт давление, в результате чего в 2 раза (!) сокращается время готовки (подтверждаю, потому что я часто готовлю и знаю точное время всего).
Вкуснейшее рагу с лососем: после нажатия кнопки "готовь!" он набирал давление где-то 3 минуты и готовил потом 4 = всего 7 мин. Картофель очень большими кусками очень мягкий, морковь сладкая и тает во рту (то есть, можно было ставить на 2 мин вообще), лосось просто молчу.

Делала томатный суп с говядиной и чечевицей, куриное рагу, кинву - невероятно вкусно всё.

Все рецепты, которые вы видите в гугле - всё чистая правда. Я в восторге!
Куча кнопок на все случаи жизни, удобная металлическая чаша.
Если надо ссылку на модель, пишите.

Сам сельдерей оказался с неприкольными прожилками, но он делает ароматный суп в любом рагу, так что кладу. Грибы можно резать, но тут смысла большого нету, если они целиком, они под давлением выпускают воду и становятся не разваренными, а упругими.

Я люблю японскую приправу "тогараси" - там смесь перцев, чили и чёрный кунжут. И розмарин.

На телефон бесполезно фоткать, конечно, в реальности яркие цвета и аромат!